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本格的な夏が迫る信州。「涼しくて、ちょっと贅沢なひと時を」と、シャトレーゼホテル長野１Fの「YATSUDOKI CAFÉ（ヤツドキ カフェ）で、2025年7月1日から「YATSUDOKI PREMIUM SWEETS BOX(ヤツドキ プレミアムスイーツボックス）」の提供が始まります。

テーブルに運ばれきたのはおしゃれな桐の箱。ふたを開けると彩り豊かなスイーツが並んでいます。今回のテーマは「芳醇メロンとはじける柑橘」です。

シャトレーゼ自慢のスイーツを特別にアレンジ

1段目の箱には、「ブールドネージュ」や「オレンジ香るマドレーヌ」など、シャトレーゼのプレミアムブランド「YATSUDOKI」の商品をアレンジしたスイーツが並んでいます。涼を誘うのは「グレープフルーツとキルシュのクラッシュゼリー」。さわやかな夏の味が口に広がります。

ちょっとずつ、いろんな味　贅沢なティータイム

2段目の箱で目を引くのは小さなパンナコッタのパフェ。オレンジリキュールを加え、「大人の味」に仕上げています。

自社製のメロンソースを使ったかわいらしいメロンケーキに、メロンシャーベットも。箱に入ったスイーツは約12種類。ちょっとずつ、いろんな味が楽しめます。2段目の箱にはドライアイスを入れて、涼しげな雰囲気を味わってもらう粋な演出も。

セイボリー（軽食）は「BLTクロワッサンサンドイッチ」、シャトレーゼの「スモークチーズ」。この日の「季節のスープ」は冷製コーンポタージュでした。

ピクニック気分を味わって

出前の「おかもち」のような箱。手がけたのは山梨県北杜市のデザインユニット「アトリエ　ヨクト」です。日本の伝統木工技術と北欧のデザインを学んだ二人組で、今回、シャトレーゼのために制作しました。

スイーツスタンドではなく、「おかもち」風の箱にしたことで、「YATSUDOKI CAFÉ（ヤツドキ カフェ）」では「高原にピクニックに来たような雰囲気を味わってほしい」としています。

特別な夏のアフタヌーンティー　提供は7月1日から

ホテルのカフェで過ごす夏の特別な時間。セイボリー（軽食）もついているので、「推し活」、「ヌン活」、「女子会」、「お誕生日会」など、いろんなシーンで利用できそうです。

■商品名　商品名　YATSUDOKI PREMIUM SWEETS BOX（ヤツドキ プレミアムスイーツボックス）

■価格　　1セット7000円（税込み）2名分ドリンク付き

　　　　　（完全予約制、限定1日5セット。ドリンクはプラス300円で紅茶バーに変更可）

■予約　　電話予約　「YATSUDOKI CAFÉ（ヤツドキ カフェ）」026-219-3550（午前10時～午後4時半）

　　　　　ネット予約　公式HPのリンクから

■スケジュール　予約開始6月23日（月）　提供開始7月1日（火）