【高知グルメ】1枚ずつ丁寧に焼き上げるふんわりパンケーキモーニング「COFFEE SHOP ZUMZUM」地元タウン誌おススメ情報
今回やってきたのは、高知市中心商店街や高知城といった観光スポットから徒歩10分の高知市本町。ZUMZUM HOUSEと書かれたビルの階段を登った2階に「COFFEE SHOP ZUMZUM」はある。
1971年から続く伝統のある喫茶店は、創業当初から高知の働く人々の憩いの場として親しまれてきた。
カランコロンと音色が響く扉を押すと、吹き抜けの開放的な空間が広がる。
年代もののコーヒーメーカーや枕木のカウンターテーブルなど、味のあるレトロな店内は珈琲の香りに包まれている。
注文したのは、「パンケーキモーニング＋ブレンドコーヒー（850円）」。
注文されてから1枚1枚丁寧に焼き上げていて、小麦と卵のいい匂いがあたりに漂う。
リコッタチーズが混ぜ込まれた生地はコクがあって、しっとりとした食感。そこにフルーツやホイップが添えられていて、優しい甘さに満たされる。
セットで、スープ、サラダ、日替わりの小鉢とデザートがついてくる。
ドリンクでおすすめのブレンドコーヒーは、創業当初から変わらない、飲みやすさを重視した美味しさ。
そのほか、おむすびとトーストが一度に楽しめる食べ応えのある「Wモーニング」や、一番人気の「トーストモーニング」など3種類のモーニングを提供している。
ここで、代表取締役の濱田さんにお話を伺った。
-お店のこだわりを教えてください。
濱田さん：創業当初から変わらない5種類の豆を使用したブレンドコーヒーが自慢です。このコーヒーを一層楽しんでいただけるよう、コーヒーと相性のいいモーニングやランチメニューを提供しています。
-お客さんにはどんな時間を過ごしていただきたいですか？
濱田さん：オフィス街の中心で、半世紀にわたって営業してきました。また行きたいと思えるような居心地の良さと美味しいコーヒーが飲める喫茶店ですので、ぜひ足を運んでいただきたいです。
長く愛される老舗喫茶店で、ゆったりとしたモーニングやランチを楽しんでみてはいかがだろう。
COFFEE SHOP ZUMZUM 本店
住所：高知市本町4-2-20
TEL：088-822-0500
営業時間：午前9時～午後2時（ラストオーダー1時30分）※モーニングは午前9時～11時
定休日：土曜、日曜、祝日
P：4台
提供：ほっとこうち