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【Trattoria NoraCucina 豊栄本店】豊栄産越後姫の魅力がぎゅっと詰まった新感覚クレープ|新潟市北区豊栄・トラットリア ノラクチーナ

日刊にいがたWEBタウン情報

 
豊栄で100年以上続いた割烹料理店を改装した建物。和洋折衷な造りが素敵です!

県内に2店舗を展開するNoraCucina(ノラクチーナ)。豊栄本店では、江戸時代から200年以上続く葛塚市場で仕入れた豊栄産食材をふんだんに使った料理の数々を味わえます。

店内

重厚感ある梁や柱が特徴の店内。窓からは趣のある庭を眺められます。落ち着いて食事を楽しめる個室も用意されています。

時間の流れを忘れておいしいイタリアンを堪能できそう!

『パスタランチ』(1,980円)
『豊栄産越後姫のパリパリクレープ包み』。見て楽しく、食べておいしいドルチェです

ランチメニューのなかでも好評なのが、選べるパスタに前菜、ドルチェが付く『パスタランチ』。写真は人気の『豊栄産小松菜と辛子明太子のクリームソース』で、プラス500円でドルチェを『本日のドルチェ』に変更したもの。

クレープのパリパリ感とクッキーのザクザク食感、越後姫の甘みと酸味がマッチした『豊栄産越後姫のパリパリクレープ包み』は2月中の期間限定で提供されます。ひんやりとしたイチゴのジェラートがアクセントになっています。

パティシエ兼店長の長谷川さん。新潟市内の製菓専門学校を卒業後、東京、福岡の洋菓子店で勤務。甘いものが好きでパティシエを目指したそう!

「食感のバランスを心掛けました。レストランならではの特別感あふれるドルチェをぜひご堪能ください」と長谷川さん。

パスタやピザを味わった後、パティシエが腕によりをかけて作ったドルチェを味わえば食事の時間がより楽しくなること間違いなしです!

この情報は、月刊にいがた2025年2月号に掲載されたものです。

月刊にいがた2025年2月号の詳細、購入方法はこちらから

Trattoria NoraCucina 豊栄本店

住所
新潟市北区葛塚市場通3223

電話番号
025-387-5200

営業時間
11:00〜15:00(LO14:00。土日祝は〜15:30。LO14:30)/17:00〜22:00(フードLO21:00)

休み
火曜

席数
70席

駐車場
30台

リンク
https://www.noracucina.com/

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