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4月16日、金沢市堀川新町に「ヤマノゴトシ」がオープン！
バラエティ豊かな金沢おでんと美味しいお酒が楽しめる、昭和レトロな屋台酒場が金沢駅前に登場しました♪

金沢駅東口を出てすぐ、多くの人が行き交う場所にオープンした「ヤマノゴトシ」。
店名の由来は、武田信玄の軍旗「風林火山」にも書かれていた「動かざること山の如し」という有名な言葉から。
この場所で根をはり、地域を盛り上げていきたいという想いが込められているそう。

昔ながらの屋台スタイルは、活気があふれ、どこか懐かしさを感じる雰囲気。
隣の席の人や店主との距離が近く、自然と会話が生まれるアットホームさが魅力です。

看板商品は、金沢おでん。
赤巻きや大根、カニつみれなど、定番の具材が17種類。
どんどんラインナップも増やしていくそうで、金沢らしい車麩やバイ貝なども登場するそうですよ。

おでんのつゆは、スッキリ上品な味わいのあご出汁ベース。
具材によって、赤味噌や白味噌を合わせていただきます。

お得に楽しむなら、松・竹・梅の3種類から選べる「ヤマノゴトシセット」がおすすめです。
なかでも人気は、おでん8種にお好みの飲み物1杯がついた「松セット」（2,500円）。
ちくわやこんにゃくがセットになった「ちび太のおでん」をはじめ、大根やさつまあげ、ウインナーなど、店主セレクトの具材が堪能できます。

出汁がしみしみの具材は、ジュワッと旨みが溢れ出す♡
ボリューム満点ながらあっさり上品な味わいなので、あっという間に完食できちゃいますよ。

（左）ヤスさん／（右）チカラさん

屋台酒場を盛り上げるのが、ヤスさん＆チカラさん。
フレンドリーで元気いっぱいの接客に、「明日も頑張ろう」とパワーをもらえますよ♪

「地元民も、県外や海外からの観光客も、金沢駅を訪れるさまざまな人たちが情報交換し合い交流できる場になってほしい。みんな来てね、ヤマノゴトシ〜！！」

お酒は、生ビールやハイボール、日本酒、ワインなど充実のラインナップ。
スーパーフードの「マカレモン」を使ったお酒もあるので、ぜひお店でチェックしてみて。
屋台ならではの雰囲気を味わえる「ヤマノゴトシ」で、ぜひ金沢の夜を満喫して！

ヤマノゴトシ

住所石川県金沢市堀川新町1-16
営業時間17:00−24:00
定休日不定休
駐車場近隣に有料Pあり
公式Instagram( https://www.instagram.com/yamanogotosi/ )