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朝のコーヒーでほっとひと息、午後のスイーツでちょっと贅沢な時間、夜は美味しいお酒と一品料理でしっとりと――。時間帯ごとに違った楽しみ方ができるカフェがあったら素敵だと思いませんか？

狸小路を越えた先にある『朝夕』は、その名の通り、一日を通して気軽に立ち寄れるお店。
今回は、人気のケーキとコーヒーの魅力を伺いました。

北海道生まれの素材がたっぷり詰まった、スイーツたち

『朝夕』でぜひ味わってほしいのが、「バスクチーズケーキ」と「自家製プリン」。

バスクチーズケーキは北海道産の素材をたっぷり使用し、最後まで飽きずに楽しめる“しっとり”食感に仕上げています。
コーヒーや紅茶はもちろん、白ワインやスパークリングワインと合わせて楽しむお客さまも多いそう。どんなドリンクとも相性が良いのが魅力です。

そして、スタッフ全員が推す“かため食感”の自家製プリンも見逃せません。

なめらかさの中にしっかりとした食べ応えがあり、甘さ控えめの上品な味わいが魅力です。カラメルは少なめなので、お子さまでも食べやすい味わいに。
「もうちょっと苦さがほしいな」という人のために、追いカラメルが添えられているのも嬉しい心遣い。
プリン好きなら、一度は食べてみてほしい一品です！

こだわりのブレンドコーヒー、時間帯で楽しみ方も変わる

スイーツと一緒に楽しみたいのが、相性抜群のブレンドコーヒー。
『朝夕』では、齋藤珈琲さんの豆を使った2種類のブレンドを提供しています。

まず、「朝ブレンド」はソフトミックスという豆を使用。花のようなアロマがふわっと香る、バランスのとれた味わいで、特にプリンとの相性が抜群です。

一方、「夕ブレンド」は深煎りのエキストラストロングミックスを使用。マンデリンのコクとしっかりとした苦味が特徴。仕事終わりのひと息やお酒の後の一杯にもぴったりですね。

「前のお店が好きだった」からこそ、思い出が残る店内

『朝夕』の店主は、以前この場所で営業していた『FabCafe』の大ファンだったそう。そのため、ガラッと雰囲気を変えるのではなく、大好きだった空間をできるだけ残しながら、新しいエッセンスを加えたのだとか。
壁紙に『FabCafe』の印がさりげなく残されているのも、注目したいポイントです。

お店には、オフィス街で働く人や常連さんをはじめ、週末には家族連れや年配の方まで、幅広い層が訪れます。

昼間はコーヒー片手に仕事をする人や読書を楽しむ人が多く、夜はお酒を囲んで語らう姿も。訪れる人それぞれが、自分のペースで心地よく過ごせる空間となっています。

夜は一品料理やお酒の種類が豊富で、照明や音楽のトーンも落ち着き、大人の時間を楽しめるよう工夫されています。毎週変わる季節の花が、店内にやさしい彩りを添えるのも印象的。

あたたかみのある空間のなか、朝と夜、少しずつ変わる雰囲気もこのお店の魅力のひとつです。

朝夕
住所：札幌市中央区南２条西８丁目5−４ 倉谷ビル 一階
営業時間：午前8時30分〜午後11時
昼の時間帯：午前11時から午後3時まで
夜の時間帯：午後3時から午後11時まで
定休日：なし（詳しくはInstagramよりご確認ください）
Instagram：@asayucafe
写真：全て提供

（上記の情報は記事作成時点のものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）