創業100年を超える老舗が作る、まぐろの美味しさを堪能できる豪華セット
このたび紹介させていただくのは、羽床総本店の「まぐろづくし 刺身と漬け魚詰合せ」です。
この商品はお婿さんのお兄様がご結婚のお祝いのお礼で、我々夫婦に送ってくださったものです。お嫁さんの実家、三浦半島の名物として、この素晴らしい商品を選んでくださいました。
こちらの商品はまぐろの刺身と元祖味噌漬がコラボレーションした贅沢なセットです。厳選されためばちまぐろの中とろ・赤身と、天然本まぐろの味噌漬が詰め合わせられており、まぐろの多彩な味わいを一度に楽しめます。
二つの刺身は大変上質な個体、味噌漬けのまぐろも濃厚でありつつ、余計な脂分が削がれており、魚好きの私も大変満足する味わいでした。
羽床総本店は、大正12年（1923年）の創業。素材の味を引き出す伝統の製法を守り続け、本当に美味しい魚をお届けされています。昭和の名優が愛し、発酵研究の第一人者を唸らせる、本物の味わいです。 また、どれも手軽さと本格的な味わいで、健康志向の現代に魚の魅力を再発見させる逸品です。
このセットは、特選めばちまぐろ中とろ1サク（約200g）、特選めばちまぐろ赤身2サク（約150g×2）、本まぐろ味噌漬4袋が含まれています。刺身は冷蔵で2〜3日、冷凍で10日程度の賞味期限があり、漬け魚は冷凍で30日保存可能です。
調理方法として、本まぐろ味噌漬は冷蔵庫で3〜4時間かけて解凍し、表面の味噌を洗い流してから、フライパンで両面を20秒強焼けば、ミディアムレアで美味しくいただくことができます。刺身は袋のまま流水解凍し、布巾で拭き取ってから冷蔵庫で1〜2時間保存すると、食感も良く美味しくいただけます。
家族の集まりやお客様のおもてなし、日常にも特別な場面でも活用できるこちらの商品、贈答用としても最適で美しいパッケージが特別感を演出します。特別な日の贅沢なひとときを彩る逸品です。
羽床総本店のこだわりと伝統の技術が詰まったこのセットは、まぐろ好きの方への贈り物や特別な日の食卓に最適です。たいへん贅沢な詰め合わせは、多くの方を驚きや喜びをお届けするはず。ぜひ一度、その本物の味わいをお試しください。
商品名：まぐろづくし 刺身と漬け魚詰合せ
販売：羽床総本店
文：お取り寄せの達人：岩住ゆうこさん（株式会社Her Style 代表）