話題店が手がける新店！ 和食・おでん・おばんざいの店「美味しいおかず、時々おでん Local Diningわだの」オープン
3カ月ごとにメニューが変わる「kitchenわだの」を手がけた日本料理店が、原点回帰し和食のお店をオープンしました。
地元農家直送の野菜や旬の食材で、昼は和食御膳（1,200円〜）、夜はおばんざいやおでんを提供。目にも楽しい季節の炊き込みご飯や、繊細な湯葉のお吸い物など、五感で楽しめる品々に板長の腕が光ります。
季節の炊き込みご飯と、細部に技が宿った色とりどりの逸品がそろう、ランチのC御膳（ドリンク付き1,520円）。
カツオと昆布だしベースのおでんのタネは10種前後（単品120円～）。どれにしようか選ぶのも楽しい♪
人気の里芋の唐揚げ（5個400円）はおだしで炊いてカラッと揚げた一品。
落ち着いた和風の店内。
割烹としての歴史を持つ「わだの」の新店で、視覚と味覚で感動できる繊細な本格和食を気軽に満喫してみてはいかがですか。
・海老真丈（2個） 550円
・あまい玉子焼き 600円
・〆鯖棒寿司（3貫） 600円
・生ハムみたいなローストポークサラダ 900円
店舗情報
店舗名：
美味しいおかず、時々おでん Local Diningわだの
住所：
長岡市永田1-8-8
TEL：
090-3666-8654
営業時間：
11時～14時30分（14時LO）、16時30分～21時※金・土曜・祝前日は22時まで（料理1時間前LO、ドリンク30分前LO）
定休日：
月曜（祝日の場合は翌日）、第2・4火曜の昼
席数：
30席
駐車場：
12台
※記事に掲載されている店舗情報（価格、営業時間、定休日など）は取材時点のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際は各店のHPやSNSなどをご確認ください。
（文／Komachi編集部）