【梅田】有名シェフがずらり♡ 「タイムアウトマーケット大阪」出店のレストランが発表！
2025年3月21日、ついに「グラングリーン大阪」がグランドオープン！ 南館には、フード＆カルチャーマーケット「タイムアウトマーケット大阪」が開業します。
「グラングリーン大阪」のオープンに先駆け、「タイムアウトマーケット大阪」の開業時にラインアップする7つのレストランとシェフが決定！ 大阪をはじめとする関西の多様で豊かな食文化の魅力を美食体験として味わえます。
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新オープンする「タイムアウトマーケット大阪」とは？7つのレストランを発表！
新オープンする「タイムアウトマーケット大阪」とは？
「タイムアウトマーケット大阪」は、総面積約3,000平方メートル超の広大な空間を誇るフード＆カルチャーマーケット。17のキッチンと2つのバーが集結し、関西のトップクラスのシェフたちが、それぞれの多様なコンセプトの下で最高の料理をふるまいます。
また、大阪の新進気鋭のアーティストが生み出すカルチャーやライブエンターテイメントも満喫でき、これまで誰も経験したことのないユニークな体験ができます。
7つのレストランを発表！
豊かな発想で創作した串揚げをカジュアルに味わえる「KUSHIAGE001（クシアゲ ゼロゼロイチ）」。日本の旬の食材を用いた串揚げを、最高の組み合わせでカジュアルに提供されます。
日本の昔ながらの長屋に店を構える大阪・天神橋筋六丁目の「コアラ食堂」は、「タイムアウトマーケット大阪」に満を持して出店！ 「黒豚バラ肉焼きそば」や「とんぺい焼き」などの名物メニューに加え、新たに「たこ焼き」も登場されます。
楽しいアイスクリームを提案する「ジュリアンアイスクリーム」は、大阪を代表するベーカリー「ル シュクレクール」、パティスリー「アシッドラシーヌ」とトリプルコラボレーション！ シグネチャーメニューは、パイ生地にアイスクリームやソフトクリーム、甘いソースを組み合わせた、日本の純喫茶などで古くから知られている一皿の現代版です。
2014年に大阪で創業した「Seiichiro,NISHIZONO」は、「タイムアウトマーケット大阪」で新たにパフェ専門店としてオープン！ 花やハーブ、スパイス、和の素材を使い、さらには、日本の四季の情景を楽しめます。
大阪・ミナミのアメリカ村のハンバーガー専門店「クリッターズバーガー」の姉妹店が出店決定！ 北海道産小麦と天然酵母を使い焼き上げた自家製バンズを全てのハンバーガーに使用したこだわりのメニューです。
「ZAGIN DIVERSITY（座銀 Diversity）」
独創的なラーメンを高級ではなく“上質”にこだわるラーメン店「座銀 Diversity」がオープン！ 牛骨だしをベースにした「牛白湯soba」や動物性食品不使用の「ビーガン醤油soba」などの最高の一杯が提供されます。
大阪・堀江にあるメキシカン・ファインダイニング「milpa」のカジュアルライン「Saboten Taqueria」が誕生！ 日本の旬の食材を用いたタコスやセビーチェなど、ここ大阪ならではのトラディショナルかつ“本物”のメキシコ料理を堪能できます。
＼from Writer／
新たなグルメスポットとしてすでに話題になっている「タイムアウトマーケット大阪」。有名シェフの味をさまざま楽しめるので、家族で足を運びたくなりますね！
※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
写真／株式会社タイムアウトマーケット大阪 文／吉村すみれ