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熊本市西区蓮台寺に、今一番しゃれとるお店があると聞いて行ってまいりましたよ！６月にオープンしたCava? （サヴァ?）というお店です。

場所は西区蓮台寺

熊本市中心部から車で15分程度。ナビで行くとすぐにわかりますよ。おしゃれ～なグレーの建物が目立っています。

サロンも入っている店舗で、ハサミとカップの絵が書いてある看板があります。

「サヴァ？」と読みます。不思議な響きです。こちら、市内中心部にあります、sazae、ikura、UNI、と同じ系列のお店なんです。なので、また海に因んだお名前「サヴァ？」なのかしら？

全面ガラス張りの入口がとても入りやすく、おしゃれで気分も上がります。待ちきれなくて、オープンの11:30に行きました。

解放感があっておしゃれすぎる店内。

あちこちきょろきょろとして、「はぁ～我が家も片付けてこんなおしゃれに暮らしたいなぁ」と脳内大掃除が始まります。素敵。

迷いに迷って～カツカレー

こちらのサヴァ？は他のsazae、ikura、UNIと比べて、より定食感を全面に出しております、との事でした。はぁ～どれも気になってなかなか決まりません。が、カツカレーにしました。（価格は2024年12月現在のものです）

お昼のアルコールも充実しておりました。

きました、カツカレーが。美しいし、めちゃくちゃ美味しそうです。

サラダ、お味噌汁、昆布、カレーのセットになっておりました。

低温調理されたお肉の桃色が綺麗で、やわらかい！脂っこくなくて、見た目はがっつりですが、するするとお腹に入ってゆきます。カレーは濃すぎず程よい味わいで、トッピングのカツととっても仲良しです。箸でカツを食べて、カツだけを味わい、まろやかなカレーを味わう。 ああ、永遠に続いて欲しいパラダイス。 これは色んなカレーを食べたいお店に決定です。

ベビーリーフもりもりのサラダと、温かいお味噌汁も美味しく、このトレーに乗っているすべてのお料理の調和が取れていて、三角食べが止まりません。誰か一人目立ちたがりがいる、という事がなく、どーれも手を繋いでいるようなセットなんです。考えた方、作られた方が、とても丁寧なんだろうなという事がお料理から伝わってくるのです。

こちらはハンバーグカレー。どどどーん、ドラゴンボールみたいです。中からじゅわりと肉汁が出てくる牛100％のハンバーグが贅沢でした。このカレーは元PARCO前の「パル玉カレー」だ、と思いました。

食後の珈琲。味わいも食器もたまりません。酸味も苦みも程よく、美味。こちらのサヴァ？はどうして全てがこんなに心地よいのでしょうか？大満足のランチタイムでした。尚ランチの予約はされておりません。「ご来店頂けた方から順にご案内させて頂きます」との事でした。

まとめ

お席は４席のテーブルが３つ。二人掛けが８つ。天窓もあり、解放感に溢れているので、人が沢山いてもゆったりと出来ますよ。

おしゃれなカウンターから感じの良いスタッフの方々が気持ちよく案内してくださいます。

お店の中にも木があり、ふぅぅぅ～っと深呼吸してしまうほどの癒し空間が広がっております。お手洗いもびっくりするくらいおしゃれな作りになっており、空間を提供してくれるという意味でも納得のお値段かと思いましたよ。 みなさんの忙しい毎日、お疲れ様です。至れり尽くせりの素敵空間で、時には気分を変えてみてはいかがでしょうか？ ※ランチの予約は受け付けされておりません。来られた方から順番に案内されます。 記事公開時は混雑が予想されますので、ご了承くださいませ。駐車場の台数は車の大きさにもよりますが８～９台となっております。乗り合わせで来られたほうが確実かと思います。何卒よろしくお願い致します。