ご飯を炊くときに入れてほしい“意外な調味料”とは？「ご飯がつやつやになる」「毎回入れたい」
毎日の食卓に欠かせない白ご飯ですが、もっとおいしく炊ける方法があればと探していたところ“つやつやでふっくら”おいしいごはんにする方法を見つけたので、実際に試してみました！ おうちにある調味料を加えるだけと簡単。さっそく紹介します！
つやつやご飯の炊き方
使う調味料は「みりん」です！ どんな仕上がりになるのでしょうか。
材料
・米 3合
・みりん 大さじ1.5
作り方
1. お米を研ぎます。
2. ご飯とみりんをお釜にいれたら、3合の目盛りまで水を加えます。
3. 30分ほど浸水した後、炊飯します。
4. できあがりです。
つやつやご飯のできあがり
普段ご飯を炊くときには、水だけで炊いていますが、今回試した裏技は、1合の米に対して大さじ2分の1のみりんを加えるだけ！ あとは炊飯するだけで、いつものご飯よりもつやがあり、ふっくらとしたご飯を炊くことができました。とくに難しい手順も必要なく、みりんを加えるだけなので誰でも簡単に試すことができます。ぜひ試してみてくださいね。
悠美／いしかわ観光特使＆輪島観光サポーター