帰ってきた!20分で晩ごはん「じゃがいもとスナップえんどうのスープ」
キャベツのだしを使った春のスープ。
じゃがいもとスナップえんどうのスープ
【材料】(2人分)
じゃがいも 1コ, スナップえんどう 4本, ベーコン 1枚, キャベツのゆで汁 カップ3, 顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1/2, こしょう
【つくり方】
1. じゃがいもは1cm幅の短冊形に切る。スナップえんどうは筋を取り、長さを半分に切る。ベーコンは5mm幅に切る。
2. 鍋にキャベツのゆで汁、【1】を入れて中火で5分間煮る。スープの素を加え、こしょう少々をふる。