忙しい朝も摂りたい“たんぱく質”。焼いてご飯にのせるだけ！外はカリッ中はとろっ「目玉焼き丼」
時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 たんぱく質が豊富な卵。糖質も少ないため、健康志向の方にもぴったり！ そこで今回は「だししょうゆ目玉焼き丼」を紹介します。5分で作れるので朝ごはんにもおすすめです。
「だししょうゆ目玉焼き丼」の作り方(調理時間:5分)
卵を両面焼いたら味付けするだけと簡単。
外側はカリッと香ばしく、中のとろっとした黄身に白だしの旨味としょうゆの香ばしさが相性抜群！
調理時間は5分なので、朝ごはんや1人ランチにサッと作れます。
材料
・卵……1個
・醤油……小さじ1
・白だし……小さじ1
・ご飯……1杯分
・青ねぎ（小口切り）……適量
作り方
1.中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ1（分量外）を入れたら、卵を割り入れます。
2.白身がカリッとしたら裏返して醤油と白だしを入れ、お好みのかたさになるまで焼きます。
3.器にご飯を盛り、2をのせたらできあがり。
「だししょうゆ目玉焼き丼」を紹介しました。
一味唐辛子をかけてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター