Yahoo! JAPAN

【24年11月OPEN】背脂と生姜醤油を使った油そばで“新潟”を表現!新潟市東区「新潟油そばモジャ」

025

【24年11月OPEN】背脂と生姜醤油を使った油そばで“新潟”を表現!新潟市東区「新潟油そばモジャ」

24年11月オープン・注目のラーメン店!

新潟市東区東明、ラーメン激戦エリアの一角にオープンした「新潟油そばモジャ」さん。

新潟風の油そばが看板のお店です。

メニューは、コクの醤油味と辛味の醤油味の2種類の油そばです♪

油そばで“新潟”を表現した一杯!

「新潟油そば」(960円)

まずご紹介するのは、こちらの「新潟油そば」。
お店のメニューの中で一番基本の一杯です♪

“背脂”と“生姜醤油”という新潟5大ラーメンの一部を使用し、油そばで新潟を表現するために作られたラーメンなんですよ。

麺は極太の平打ち麺。

麺の太さから小麦の種類まで探求して作られています!

また、あえて粗めに刻まれた生の玉ねぎや自家製のメンマ、濃いかえしに合わせて味付けされたチャーシューなどがトッピングされています。

変化に富んだ味わいを楽しめるよう、繊細な工夫が施されているんですよ♪

「ライス(中)」(150円)

さらに、最後には「ライス(中)」がおすすめ!
圧倒的な背徳感を感じながら思いっきり満腹になれますよ。

おいしさが更に豪華になった一杯も!

「モジャ盛油そば」(1,350円)

続いてご紹介するのは、「モジャ盛油そば」!

ベースの「新潟油そば」にチャーシューが3倍、メンマが増量され、さらに半熟の味玉が追加されています。

他にも注目なのが、豆板醤やオイスターソースでピリ辛に味付けされた豚や鶏のひき肉、鶏軟骨で作られた“特製爆弾”。

鶏軟骨が食感のアクセントになっているんですよ。

新潟風の油そばを堪能しに、お出かけしてみてはいかがでしょうか♪

お店の情報

■取材先の名前
新潟油そばモジャ

■住所
新潟市東区東明1-9-5

■定休日
月曜日・日曜日の夜

■電話番号
025-282-7486

■インスタグラム
https://www.instagram.com/niigata_aburasoba_moja/

※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。

【関連記事】

おすすめの記事

新着記事

  1. 「史上1位の大暴落」があった2024年、284万円分株を購入した私の1年の損益を計算した結果……

    ロケットニュース24
  2. 人生で初めて「かすうどん」を食べていまさら気づいた! かすって「天かす」じゃなかったんだ!

    ロケットニュース24
  3. 知っていると自慢できちゃう!神戸・三宮で見つけたおしゃれなクラフトビール&日本酒スポット2選

    anna(アンナ)
  4. 【フロントガラスの凍結対策】読者の方から教えてもらったライフハックがスゴい! まさに暮らしの知恵!

    ロケットニュース24
  5. 【高知・まちの駅 ゆすはら】隈研吾建築群のひとつ 特産品を買うならここへ

    愛媛こまち
  6. 【福袋2025】新潟のブランド豚「越後もち豚」が1.1kgも入った福袋を購入してみた / 初めてもち豚を食べる人に特におすすめな理由

    ロケットニュース24
  7. 記事で振り返る2024年【3月・4月】

    赤穂民報
  8. アニメ『ウマ娘 シンデレラグレイ』ティザーPV第2弾で本編映像がついに解禁! ベルノライト役は瀬戸桃子さん、北原穣役は小西克幸さん、フジマサマーチ役は伊瀬茉莉也さんに決定

    PASH! PLUS
  9. 『Loft(ロフト)』の福袋は手に入れやすくてとっても良い!! 限定の「うさまる」袋を買ってみたところ… / 福袋2025

    ロケットニュース24
  10. よしもとの美容番長シルクさん、最後のカレンダー発売 展覧会も開催

    OSAKA STYLE