八王子は屋台の街！？ニューカマー『屋台 花』が横川町に出現！
11月16日、高尾街道を自転車で走っていたところ、突然屋台を発見。ちょうどこの日から屋台ラーメンを提供開始したとのことで取材させていただきました。紹介する屋台営業としては、八王子では横山町の『おでん屋台さんかく』、初沢町の『屋台ラーメン しゅんやっちゃん』に続く3台目ではないでしょうか！？
人気ラーメン店の一杯が屋台で楽しめる！
お店の名前は『屋台 花』。中町で『ラーメン花』や横川町で『居酒屋 はな』などを経営する野崎代表の新しい業態です。元々あった『居酒屋 はな』の敷地に屋台や席を置く形で営業しています。
席数は屋台が5席、テーブルが4人席が4卓。高尾街道と並木横川線が交わる交差点近く、慈根寺バス停から徒歩2分になります。
所在地：東京都八王子市横川町1195-20
今まで『居酒屋 はな』ではラーメンを提供していなかったそうですが、なぜ屋台を始めようと思ったのか？野崎代表に伺ったところ「屋台をもらったから」だそう。
メニュー
メニューは屋台脇の黒板に書かれています。提供するラーメンは塩と正油の2種類のみですが、だんだん増やしていきたいとのこと。トッピングやご飯ものはいろいろ選ぶことができ、なかでも『トロロ』と『高菜』は本店であるラーメン花では提供しておらず、ここでのみ食べられるトッピングになっています。
ラーメン(塩)800円 + バター100円
ラーメン花といえばこれです。『ラーメン(塩)』に『バター』をトッピングした通称『塩バター』。取材したときもほとんどの人がこれを食べていました。鶏ガラに塩ダレ、やや油が浮いたスープはあっさりすぎずこってりすぎず、ちょうどお酒を飲んだあとに食べたい一杯なんです。
家族4人で来られているお客さんもいました。寒い季節に屋台で温かいラーメンを家族で食べる……いい光景ですね。
『居酒屋 はな』のお酒や料理と一緒にラーメンを食べることも可能です。
高校生のお客さんも。最初は土日のみの営業ですが、慣れてきたら営業日を増やしていきたいとのことでした。今では珍しい屋台ラーメン、ぜひ食べに行ってみてください！
寒いからこそ気分が盛り上がる屋台ラーメン。少し駅から離れた場所ですが行ってみる価値ありますよ！