【とんかつJIN】衣サクサク！肉厚で柔らか！2024年4月にオープンしたとんかつ＆串揚げのお店／静岡市
SBSラジオ「ヌンヌンヌーン！」の人気コーナー『ひるめし！』。静岡に来たときのお昼ごはん探しに、ぜひ参考にしてみてください！ 番組パーソナリティ、アルコ＆ピース酒井健太さん、滝澤悠希SBSアナウンサー、杉本真子SBSアナウンサー。
低温調理でうま味を凝縮させたブランド豚「やまと豚」が絶品！
静岡市葵区研屋町の「とんかつJIN」。2024年4月にオープンした新店です。 昼はとんかつ屋さん、夜は串揚げ屋さんとして営業しています。
神奈川から仕入れたブランド豚「やまと豚」を使用したとんかつは、低温調理でうま味が凝縮されていて、柔らかい食感が特徴です。今回は、そんなやまと豚のロースとヒレを堪能できる「ロース・ヒレミックス弁当」（税込み1800円）をテイクアウトしました！
酒井さんたちの反応は？
酒井：ロース、うまい！
杉本：衣がサクサク！肉厚ですね。お肉、柔らかい！
酒井：ソースも甘いね。
滝澤：野菜の甘味を感じるソース。おいしい！
酒井：ヒレもめっちゃうまいぞ。
滝澤：味が引き締まっていますね〜。
「とんかつJIN」は串揚げも絶品。とんかつと同じ「やまと豚」のほか、エビやホタテなどの「海鮮揚げ」、 ワインにぴったりな「クリームチーズ揚げ」も人気です。
お店おすすめの「串揚げ10本コース」では、単品メニューにない牛ヒレやアワビも提供。とんかつソースとは異なる甘さ控えめの自家製タレ、 白醤油、沖縄県産の塩の3種類で味変を楽しめます。
店内はカウンター10席のみの落ち着いた雰囲気が魅力。ひとりや少人数で、ちょっと贅沢なランチタイムを楽しみたいときや、仕事帰りにちょっと寛ぎたいときに、ぜひ活用してみては。
＜DATA＞
■とんかつJIN
住所：静岡市葵区研屋町50
（2024年11月17日放送）