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1新潟県内で2024年にオープンした話題のカフェをご紹介。こだわりや個性にあふれたお店ばかり。きっと新たなお気に入りが見つかるはずです。

inorganic｜新潟市中央区

SHINMEIオープンサンド（1,200円）にはアボカドのタルタルがたっぷり。ドリンク（＋300円）やカヌレ（＋200円）をセットに。

ハイセンスな空間でおいしい時間に浸れるカフェ

「canelé de CHIANTI」が手がけるカフェがリニューアル。おなじみのカヌレ販売スペースとカフェスペースが隣接し、レストラン「Atelier CHIANTI」が監修する3種のパスタやオープンサンドのランチ、スイーツを楽しめるように。

おすすめは、厚めのフランスパンにアボカドのタルタルをのせたオープンサンド。レモンの爽やかな風味と、紫タマネギやナッツの食感が心地良く、最後までおいしく味わえる。今後も季節限定メニューなどが随時登場する予定なので、お見逃しなく。

ザクザク食感のクルンジ（500円）。

店頭ではカヌレも販売。

好きなカヌレをディップして楽しむカヌチーノ（1,000円）。

店舗情報

店舗名： inorganic（イノーガニック）
住所： 新潟市中央区女池神明3-14-4 NEST MEIKE SHINMEI内

TEL： 025-278-8336
営業時間： 10時～18時（17時LO）
定休日： 不定休
席数： 20席
駐車場： 25台（共有）

CAFE NOCE｜新潟市中央区

パニーニ1種セット（900円〜）。クリームソーダのセットも人気（＋300円）。

インテリアショップが手がける、おしゃれ空間&手作りパニーニ

インテリアショップ「NOCE」が、東京･下北沢店に続くカフェ2号店を新潟市にオープン。4階建てのビルのうち、2〜4階をショップ、1階をカフェとして営業し、他にはない輸入･オリジナル家具がそろう「NOCE」らしいおしゃれな空間に。

カフェメニューのイチオシは、イタリアでの買い付け時にバイヤーが感激したという現地の味を再現したパニーニ。パンはバター、牛乳不使用で毎日手作りするというこだわりの一品、ぜひお試しを。

抹茶のバスクチーズケーキドリンクセット（950円）。1月から新潟店限定でほうじ茶も仲間入り。

店内のインテリアはすべて販売品。

店舗情報

店舗名： CAFE NOCE（カフェ ノーチェ）
住所： 新潟市中央区新島町通4ノ町2242
TEL： 025-378-3301
営業時間： 11時〜19時（18時LO）
定休日： なし
席数： 40席
駐車場： 11台

Coffee Stand Me time｜新潟市中央区

東中通ブレンド（中深煎り550円）、米粉パウンド（300円）ほか。

体に優しい焼き菓子とオリジナルブレンドでリラックス

三社神社で間借り営業していたコーヒースタンドが、古町に実店舗をオープン。

まずは、自家焙煎のオリジナルブレンド･東中通ブレンドを。コロンビアとブラジルの豆を使っていて、ほど良い苦みとコク、優しい甘みを感じられる。豆は少量から購入できるので、気軽に相談してみて。

淹れたてのコーヒーとともに、イートイン席でゆっくりくつろげる。

合わせて楽しみたいスイーツは、体に優しい素材を使って仕上げていて、誰でも安心して味わえるものばかり。コーヒー好きが集う、憩いの場になりそう。

ロゴが印象的なドリップバッグは、プレゼントにもぴったり。

店舗情報

店舗名： Coffee Stand Me time（コーヒースタンド ミータイム）
住所： 新潟市中央区東中通2番町288-2 マンション司1F
TEL： なし
営業時間： 13時～18時
定休日： 不定休
席数： 8席
駐車場： なし

VOST COFFEE｜新潟市中央区

スペシャルティコーヒーは600円から。VOSTの甘味（350円）とご一緒に。

華やかな味わいの浅煎りに上品な和菓子をペアリング

イベント出店で話題を呼んでいたコーヒーショップの実店舗が沼垂テラス商店街に登場。エチオピアや中国など世界各国から仕入れた豆を自家焙煎し、浅煎りで魅力を引き出した一杯を提供する。

「非日常を感じてほしい」と、コーヒーはワイングラスで提供し、和菓子をペアリングするという独自のスタイル。いつ行っても驚きを感じられるコーヒーと、季節感あふれる和菓子で、多くのカフェ好きの心をつかんでいる。

「コーヒーが苦手でも楽しんでほしい」と話すオーナーの渡辺さん。

店内はカウンターのみ。アットホームで会話も弾みそう。

店舗情報

店舗名： VOST COFFEE（ボストコーヒー）
住所： 新潟市中央区沼垂東3-5-18 沼垂テラス商店街
TEL： 080-8476-8858
営業時間： 12時～18時 ※金～日曜･祝日は10時から
定休日： 水曜
席数： 5席
駐車場： なし

banbi｜燕市

数量限定のスフォリアテッラ（450円）。生地や中のクリームもすべて自家製。

手作り焼き菓子とコーヒーで至福のカフェタイムを

イタリアの郷土菓子をはじめとした8種ほどの手作りスイーツと、長年コーヒーショップで修業したオーナーによるスペシャルティコーヒーを味わえるお店。

看板のスフォリアテッラは、何層にも折り重なった生地のサクサク食感と、リコッタチーズの優しい甘みが印象的な一品。店内はナチュラルな雰囲気で、大きな窓からは電車が真横を通る風景を楽しむことも。外の景色を眺めながら、コーヒーをじっくり味わうひとときを過ごせそう。

プリン（600円）ほか。

チョコとバナナのアフォガードパフェ（1,100円）。

お店は8席だけの特別な空間。

店舗情報

店舗名： banbi（バンビ）latteとcoffee
住所： 燕市吉田西太田1252-8
TEL： なし
営業時間： 12時～18時（17時30分LO）※金･土曜は20時まで（19時30分LO）
定休日： 火･水曜
席数： 8席
駐車場： 6台

MONICO｜長岡市

店内は壁にアートが並ぶ、温かくておしゃれな雰囲気。

みんなに優しく寄り添う、日曜だけのとっておきの空間

洋食店「espoir」の一軒家を活用し、日曜限定のカフェとして営業するこちら。麹の甘さが引き立つあんこ、カレー専用で栽培されたお米など、地域に根ざした食材を取り入れた優しさあふれるメニューが並ぶ。

オリジナルブレンドコーヒー（500円）やパッションフルーツカフェオレ（650円）など、合わせて楽しみたいドリンクも豊富。店内では、環境に優しい地元食材や地元作家による作品の販売もあり。のんびりとした休日を過ごしに足を運ぶ人々の、憩いの場になっている。

2カ月ごとに種類が変わるスパイスカレー（980円）。

おからパウンドケーキといただくお抹茶セット（600円）。

抹茶シフォンケーキの和プレート（790円）。

濃厚ティラミス（500円）。

店舗情報

店舗名： MONICO（モニコ）
住所： 長岡市栃尾宮沢1705-18
TEL： なし
営業時間： 9時～16時
定休日： 月～土曜
席数： 22席
駐車場： 7台

Plant Bas｜妙高市

ふわっと軽い食感で食べやすい、ビーガン対応のバナナブレッド（580円）とカフェラテ（レギュラー550円）。

ビーガンに対応した新展開で誰もが利用しやすいカフェに

妙高市のリゾートホテル「ライムリゾート妙高」内のカフェラウンジがリニューアル。

ビーガン対応の植物性ミルクをメインにしたメニュー展開が特徴で、カフェラテや抹茶ラテといったラテメニューは、豆乳、オーツミルク、アーモンドミルク、牛乳の4種から好みを同料金で選べる。

購入後は1階ラウンジやキッズルーム、3階のライブラリースペースで楽しめるほか、もちろんカフェ利用のみの来店もOK。雪がしんしんと降り積もるなかで、思い思いのカフェタイムを過ごせそう。

自分だけの時間に浸れるライブラリースペース。

口当たりなめらかなバスクチーズケーキ（690円）。

ドリンクやスイーツなどは「Myoko Coffee」が監修。今後、ホテルプロデュースのメニューも登場予定。

店舗情報

店舗名： Plant Base（プラントベース）by Myoko Coffee
住所： 妙高市関川2251-2 ライムリゾート妙高内
TEL： 0255-75-5115（ライムリゾート妙高）
営業時間： 9時～17時（16時LO）
定休日： ライムリゾート妙高に準ずる
席数： 15席
駐車場： あり

NOBI｜長岡市

きなこドーナツ（290円）ほか。こだわりのNOBIブレンド（500円）とご一緒に。

手話好きの交流の場にも！みんなに優しいサイニングカフェ

耳の聞こえないオーナーが営むカフェ。ハンドドリップコーヒーなどのドリンクに加え、近隣のベーカリー「BREAD AESiR」から仕入れるパンも提供する。

お店の壁面には簡単な手話のサインが描かれ、オーナーから手話を教わりたいと通うお客も多いそう。そこには誰もが“のびのび”と過ごせる、豊かな空間が広がっている。

手話やコーヒーにまつわるワークショップも開催しているので、気になる人はInstagramをチェックしてみて。

注文は指さしで行うサイニングスタイル。

木のぬくもりを感じる店内。カウンターでは、お客同士の交流が生まれることも。

店舗情報

店舗名： NOBI（ノビ）by SUZUKI COFFEE
住所： 長岡市三和3-8-21
TEL： なし
営業時間： 11時～18時（17時30分LO）

定休日： 水曜、ほか不定休
席数： 14席
駐車場： 8台※土･日曜･祝日は13台
備考： 営業時間はInstagram（@nobi_by_suzuki_coffee）を参照

NISCIRO COFFEE｜小千谷市

読書のおともにしたい自家焙煎コーヒーが自慢

2024年9月、小千谷市にオープンした図書館「ホントカ。」内にあるコーヒー専門店。同市内でコーヒーとイタリアンを提供する「NISCIRO」が手がけていて、バリスタが注文を受けてから一杯ずつ丁寧に淹れるコーヒーが評判。

フタ付き飲料は館内への持ち込みもOK。ドリンクをおともに読書にふけるも良し、スイーツを食べながらおしゃべりに興じるも良し。本好き、コーヒー好きにはたまらないスポット、ぜひ足を運んでみて。

ラテアートが美しいカフェラテ（580円）と、おともにぴったりな焼菓子（250円）～。

店内は明るい雰囲気。図書館とはガラスで仕切られていて、おしゃべりもOK。

自家焙煎豆の量り売りもあり。

店舗情報

店舗名： NISCIRO COFFEE（ニシロコーヒー）
住所： 小千谷市本町1-13-35 小千谷市ひと･まち･文化 共創拠点「ホントカ。」内
TEL： なし

営業時間： 10時～18時（17時30分LO）

定休日： 月･火曜 ※祝日の場合は変更あり
席数： 20席
駐車場： 120台（共有）

※掲載情報は2025年1月14日時点のものです。掲載店舗の営業時間や定休日が変更になる場合がございます。おでかけの際は、直接ご確認ください。

（文／Komachi編集部 山崎）