【溶き味噌ラーメン】「日本ご当地ラーメン総選挙」にも参戦！清水区の知られざるご当地グルメが限定販売
SBSアナウンサーの青木隆太です。
11月26日〜30日の5日間、東京・新宿で開かれた「日本ご当地ラーメン総選挙2025」に行ってきました！
日本ご当地ラーメン総選挙とは、全国の人気ラーメンから予選を勝ち抜いた＋前回大会優勝ラーメンが集まり、実際に会場で食べた人の投票によって、1位を決めようというイベントです。ラーメンを1杯食べるごとに1票を投じることができます。
予選を3位で通過し、静岡県代表としてこのイベントに乗り込んだのは「溶き味噌ラーメン」。
静岡市・清水区に店を構える人気店・麺屋ARIGAが出店しました。溶き味噌ラーメンは清水区で局地的に存在するご当地ラーメン。その名の通り、澄んだスープに、味噌を溶きながら食べるという1度で2度美味しいラーメンです。
鳥と豚をベースに作られたあっさり塩味のスープ。これだけでごくごく飲める味ですが、自家製の味噌を溶かすと豹変。ガツンと力強さのある味に変わります。ツルツルとした細麺は味噌も絡め取り、パンチある旨味がダイレクトに伝わります。有料トッピングの削り節はアクセントとして3つ目の顔を見せてくれました。もやしやチャーシューも美味しく、満足感の高い一杯でした。
麺屋ARIGA代表の有賀一登さんにお話を伺いました。
「5日間疲れました（笑）皆さん静岡からも来てくれてありがたかった。静岡ラーメンって何？溶き味噌ラーメンって何？というのが現状だとは思う。静岡といったら溶き味噌だよねと言ってもらえるような意気込みで5日間臨んだ。静岡ラーメンという形でもっと盛り上がっていけば嬉しい。」
今回は入賞とはなりませんでしたが、確かにその味は多くの人に届きました。イベントで販売された「溶き味噌ラーメン」は麺屋ARIGAにて、期間限定で販売されます。
12月4日〜7日の4日間、1日20杯です。ぜひ静岡の一杯を味わってみてください。
＜DATA＞
■麺屋ARIGA
住所：静岡県静岡市清水区入江岡町15−26