仕出しと和食の名店で楽しむ心温まる味 岩国市「ふじい」
山口県岩国市美和町にある「ふじい」は、夫婦で営む仕出しと和食が自慢の名店です。地元の食材を活かした料理と、心温まるおもてなしで訪れる人々を迎えています。
本記事では「ふじい」の料理や魅力について詳しく紹介します。
美和町にある仕出しと和食が自慢の名店「ふじい」
「ふじい」（山口県岩国市美和町生見2189−5）があるのは、岩国市街地から山間部に入っていき、美和町の県道２号線沿い。
白壁と木の梁が調和した温かみのある外観が特徴です。
広々とした砂利敷きの駐車場を完備し、ドライブ途中に立ち寄るのにもおすすめです。
写真の通り駐車場の奥には木々が茂る山々が広がる空間。四季折々の美しい景色を楽しみながらゆったりとした時間を過ごしてみませんか。
風情あふれる店構えと落ち着いた店内
店先には手書きの黒板が置かれ、その日のおすすめメニューが記されています。
取材日の日替わり定食は「かまの煮付けと小いわしの天ぷら」。
素材の味を活かした料理が、手頃な価格で楽しめるのも魅力です。
店内に足を踏み入れると、木の温もりを感じる落ち着いた和の空間が広がります。
奥には「富嶽三十六景」の暖簾が掛かり、細部までこだわった和の美しさが感じられます。
カウンター越しには、笑顔で魚をさばく店主の姿があり、終始その笑顔が印象的でした。
料理が出来上がるのを待つ時間も、心地よい香りや包丁の音に包まれていました。
店内にはカウンター席とテーブル席があり、一人でも団体でも利用しやすいレイアウトです。
畳の部屋にはシックな黒いテーブルが並び、和モダンな落ち着いた空間が広がります。
障子窓から差し込むやわらかな光が、心地よい時間を演出してくれます。
カウンター越しには、笑顔で魚をさばく店主の姿があり、終始その笑顔が印象的でした。
料理が出来上がるのを待つ時間も、心地よい香りや包丁の音に包まれ、期待が高まります。
ふわふわの煮付けと炊きたてごはんでほっこりするひととき
日替わり定食 730円
取材時の日替わり定食は「かまの煮付け」と「小いわしの天ぷら」でした。
じっくりと煮込まれたかまの身は、甘辛い醤油の煮汁をたっぷりと吸い込み、ふっくらとした食感と深い旨みが口いっぱいに広がります。
定食には、炊きたての白ごはん、魚の旨みが溶け込んだ味噌汁、小鉢が付き、栄養バランスにも配慮されています。
日替わり定食 730円
日替わり定食のもう一品は「小いわしの天ぷら」。
サクサクの天ぷらに、ご飯、味噌汁、小鉢がついたボリューム満点の定食です。
地元の旬の食材を活かした料理は、一品一品ていねいに作られ、どれもやさしい味わいでした。
窓際の席では、庭の緑を眺めながらゆったりと食事を楽しめます。
自然に包まれた静かな空間で、心まで満たされるひとときを過ごしてみてください。
美和町にある仕出しと和食の名店で心満たされるひととき
山口県岩国市美和町の「ふじい」は、夫婦で営む和食の名店です。
地元の食材を活かし、素材本来の味を引き出した料理が魅力。
温かいおもてなしと和の風情あふれる店内で、心ゆくまで絶品の和食を堪能できます。
「ふじい」で、地元の食材を活かした料理と共に、心温まるひとときをお楽しみください。