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溶けにくくて美味しい氷　「あおき氷店」

すっかり涼しくなりましたが、温かい部屋でも冷たい飲み物を飲む時には欠かせない「氷」。
我が家の冷蔵庫にはもちろん製氷機が付いているのですが、最近「氷」はもっぱらコンビニやスーパーで購入しています。（一度市販の氷を買ったら美味しくてやめられなくなってしまいました）

今回はなんと、「美味しい氷の直売所」があると聞いて行ってみましたよ!

旭川で1番古くからあるという氷屋さん「あおき氷店」。今年の7月におしゃれな「かき氷」も販売するようになって話題になっていましたが、「氷」も買えるのは知らなかった!!

※店舗は「1条通り」と「4条通り（パリ街）」と2つ。どちらでも「氷」は買えますが営業時間が違うのでご注意ください。
■4条通り（パリ街）のお店では「氷」と「かき氷」と「焼き芋（季節限定）」を販売。（営業時間　火～土18：00～21：30、日・月は定休日）
■「1条通り」のお店では「氷」のみの販売。（営業時間　月～土8：00～17：00、日・祝8：00～14：00）

今回は、平日の昼過ぎだったので「1条通り」のお店に行ってみることに。
住所は「旭川市1条通4丁目右4号」との事ですが、場所がよくわからなかったのでグーグルマップで検索。しかし、出てこない！?（「あおき氷店　旭川」で検索しても4条通りのパリ街のお店しか出てきません）

近くまで行ってみましたが、見つからなくて（涙）途方に暮れてお店にお電話してみると「ローソン旭川1条4丁目店」の並びにあるそう。到着した時には、心配したお店の方がお店の前で待っていてくれました。（ご親切にありがとうございます!）

こちらの店舗では「かき氷」の販売はなく、氷の販売のみ。店内に入ると作業場と加工場になっていて、氷を切りだす機械や大きな冷蔵庫がありました。どんな氷があるか親切なお店の方に聞いてみて「ダイヤアイス3.8キロ600円（税込）」と「球アイス6個入り550円（税込）」を購入しました。

購入した氷です。
みてくださ～い！「ダイヤアイス」のこの大きさ!3.8キロってなかなかの量ですね。 1個は約4ｃｍ四方の大きさです。（我が家のサーモスの水筒の口には入らないくらい大きい(笑)）
「球アイス」は丸い大きな氷で、ウィスキーにいれたりするやつです。家族がお酒用に購入。ちょっと贅沢ですね♪

「ダイヤアイス」は、大きく硬くて溶けにくいので飲み物も薄まりにくく冷たさも長もち～♪
ドリンクに入れると透明感がすごい。量が3.8キロと、とにかく多いので冷凍庫はパンパンになりますが、なかなか減らないのでしょっちゅう買いに行かなくて済みます。
値段もコンビニで買うのとあまり変わらないのではないかな？と思います。

あおき氷店（1条通）
【住所】旭川市1条通4丁目右4号
【TEL】0166-22-5651
【営業時間】[月～土] 8：00～17：00、[日・祝日] 8：00～14：00　
※グーグルマップでは「アーティストインレジデンスあさひかわ」で表示されています

お豆腐だけじゃないお揚げもコンニャクも絶品「山本豆腐店」

豊岡にあるお豆腐屋さん「山本豆腐店」。愛宕墓地の南側にあり、お向かいには「豊岡まつ葉公園」があります。外観の紅白のシマシマが目印です。

お店の中に入るとすぐにお豆腐の工場です。お店のおじさんに「お豆腐買いに来ましたが、ありますか？」と声をかけてみます。「ありますよ」とのこと。お豆腐は木綿豆腐のみ。「他には何かありますか？」と聞くと「揚げ」もあるとのことで一緒に購入。

どっしり大きなお豆腐です。サイズは13.5×9×7ｃｍくらいあり、スーパーで売っている豆腐の2丁分以上あるかな？直角三角形のお揚げも厚さ4ｃｍくらいあり厚くて大きくてボリューム満点！
無料で袋に入れてくれますが、水がたっぷり入っているので袋の中でこぼれますのでご注意くださいね。

豆腐は切ってみると外は硬いのに中はやわらかい豆腐で、豆の風味を感じる美味しいお豆腐です。半分を揚げ出汁豆腐にして残りはお味噌汁にいれたりとたっぷり使えました。

お揚げは厚みがあるので、開いて中に我が家自家製の南蛮味噌をたっぷり塗り、チーズをのせてグリルで焼いてみました。外側はカリッカリで中の豆腐の部分がジューシーでめちゃめちゃ美味しかった!これはリピ確実です♪

そして…・後日お揚げをリピ買いに行きましたら、なんとコンニャクも発見。もちろん購入♪このコンニャクもまた美味しいの!!
今まで、スーパーでしか買ったことがないのですが、比べるとコンニャクが柔らかくてみずみずしい。（固めのゼリーみたいな弾力）

コンニャクは「雷こんにゃく」にして食べました。もちっとジュワっと美味しいコンニャク。これもリピ確実です!!

山本豆腐店
【住所】旭川市豊岡9条4丁目1-18
【TEL】0166-31-3915
【営業時間】[月～土]8：00くらいから16：30くらいまで
【定休日】日曜・祝日

保存料・添加物不使用のお味噌「手作り工房　永山屯田の里」

39号線を通るといつも気になるこのお店。ネットで調べると直売しているそうなんだけど、通ってみるとやっているのかわからない…。とある日の午前中に勇気を出してお店に伺ってみました!

お店に入ると女性の方が作業中でした。「お豆腐は買えますか？」と聞くと今日はもうないそう。お豆腐は作る日程が決まっており、午前中には納品して無くなってしまうそう。豆腐はなかったのですが、お味噌とこうじはあるとのこと。最近色々な手作り味噌を買うのにハマっているのでお味噌を購入しました。

また、早朝から作業していてこの工房が開いているのは午前中くらいまで。（配達等でいないときもあるそう）
お豆腐が欲しい時は事前に予約すると取っておいてくれるそうですが、永山の「JAあさがお」にも納品しているそうなのでそちらで買うのも便利かと思います。

購入したお味噌は、大豆、米、食塩のみで保存料・添加物は使用せず要冷蔵のお味噌です。
味は少ししょっぱめのお味噌ですが、コクたっぷりの美味しいお味噌でした。野菜たっぷりいれたお味噌汁によく合います。味噌もだし汁にさっと溶けやすく忙しい時には助かります。これから寒くなる時期、お味噌汁を作るのが楽しみになりますね。

稲穂の会　屯田の里
【住所】旭川市永山町15丁目98
【TEL】080-6098-3035（久保田さん）
【営業時間】早朝～午前中くらいまで