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秋田県横手市のご当地グルメ、というと日本三大焼きそばのひとつ「横手やきそば」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
また、秋田には日本三大うどんのひとつ「稲庭うどん」もあります。

そんな麺類激戦区で、今回ご紹介するのは、ラーメンです。
横手やきそばに並ぶ人気麺「十文字中華そば（十文字ラーメン）」の発祥も横手市といわれています。
十文字中華そばは、煮干や鰹節を使った和風であっさりとした醤油味のスープと、細い縮れ麺が特徴。
焼きそばやうどんもいいですが、ご当地ラーメンも見逃せませんよ！

【秋田県・横手市のラーメン】元祖十文字中華そば マルタマ

秋田県・横手市のラーメン「元祖十文字中華そば マルタマ」は、十文字中華そば発祥の老舗店

十文字中華そばの元祖で、先代の主人が中国人の作る中華そばを真似て作ったのが始まりといわれています。煮干しとカツオ節をベースにしたスープと、ちぢれ麺が特徴。

おすすめポイントはここ！
自家製の細ちぢれ麺と、魚介系澄んだ醤油スープがベストマッチ。十文字中華そばの特徴でもあるお麩がのっているのもポイントです。夏限定の冷たい十文字中華そば「ひゃっこい中華そば」も人気。

元祖十文字中華そば マルタマ
所在地：秋田県横手市十文字町佐賀会上沖田37-8
交通：JR奥羽本線十文字駅から徒歩12分
営業時間：11:00～19:00(スープがなくなり次第閉店)
休業日：火曜

【秋田県・横手市のラーメン】名代 三角そばや十文字本店

秋田県・横手市のラーメン「名代 三角そばや十文字本店」は、創業1950年の十文字中華そばの老舗店

テレビや雑誌でも紹介されている十文字中華そばの老舗。こだわりのスープは焼き干しなどの厳選された食材を使用し、極細の自家製麺は専門の職人が丁寧に手揉みし低温熟成して完成させています。

おすすめポイントはここ！
自慢の極細の麺は、数種類の小麦粉をあわせ、季節によって加水の温度を調整しながら作られています。青森県陸奥湾産の焼き干しなどをベースにした魚介系の出汁と、伝統の醤油ダレをブレンドした和風スープとよく合います。

名代 三角そばや十文字本店
所在地：秋田県横手市十文字町梨木羽場下63-1
交通：JR奥羽本線十文字駅からタクシーで5分
営業時間：11:00～19:00(月曜日はお昼のみ、冬期は～17:00、土・日曜、祝日は～18:30)
休業日：不定休

【秋田県・横手市のラーメン】丸竹食堂

秋田県・横手市のラーメン「丸竹食堂」は、自家製の極細麺が特徴の老舗ラーメン店

創業は昭和28(1953)年の老舗。化学調味料はほとんど使わず、食材そのものの味を追求しています。自家製麺の極細麺が特徴で、スープは煮干しを主体にしたダシを使い、あっさりした味わいです。

おすすめポイントはここ！
十文字中華そばを代表する老舗のラーメン店のひとつ。極細ちぢれ麺に、煮干しや鰹節、昆布のダシで作るあっさりとしたスープがよく合います。透き通ったスープの表面に脂はほぼなく、チャーシューの脂もそぎ落としているという徹底ぶりです。

丸竹食堂
所在地：秋田県横手市十文字町本町7-1
交通：JR奥羽本線十文字駅から徒歩5分
営業時間：11:00～14:00(閉店)
休業日：木曜

【秋田県・横手市のラーメン】そうま

秋田県・横手市のラーメン「そうま」は、油揚げがのるこってりラーメン

横手駅の近くにある地元でも人気のラーメン店。こってりらーめんは、とんこつベースの醤油味スープで食べやすい。3種の味噌をブレンドした特製みそらーめんもおすすめです。

おすすめポイントはここ！
有名シンガーソングライターがおすすめする人気店。豚骨と魚介のうま味が絶妙な、こってりとしたスープが特徴です。油揚げと野沢菜漬けがトッピングされているのもポイント。ほどよいアクセントになっています。

そうま
所在地：秋田県横手市寿町9-8寿ビル 1階
交通：JR奥羽本線横手駅から徒歩3分
営業時間：11:00～22:30（L.O.）
休業日：火曜

秋田県・横手市のラーメンを食べに行こう！

あっさり系からこってり系まで、さまざまなラーメンをご紹介しました。
十文字中華そば発祥のお店にも注目です。

横手市を訪れたら、いろんな麺類の食べ比べをしてみるのも楽しいですよ。
ぜひお気に入りの1杯を見つける参考にしてみてください。