野菜たっぷりが嬉しい。切って炒めるだけの「小松菜」のウマい食べ方
小松菜が余っていたのでレシピを探していたところ、夕食の副菜にピッタリな1品を発見したので作ってみました♪ レシピ引用元：https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=4610
JAグループ公式の「さつま揚げとしめじと小松菜のケチャップ炒め♪」のレシピ
材料
さつま揚げ 2枚
小松菜 1株(30g)
しめじ 30g
玉ねぎ 30g
にんじん 20g
米油 小さじ1
酒 小さじ1
トマトケチャップ 大さじ1
しょう油 少々
バター 10g
小松菜を使って簡単にできるレシピを発見したので、試してみました♪
さつま揚げは小さめのものだったので、2枚使用しています。
彩りを考えてにんじんをプラス♡また、トマトの酸味をマイルドにするためにバターも加えてみました。
小松菜をトマトケチャップで味付けするのは初めてですが、どんな味に仕上がるのでしょうか？
作り方①
小松菜はざく切りにし、玉ねぎとにんじんは薄切りにします。
しめじは石づきを取ってほぐしておきましょう。
作り方②
さつま揚げを短冊に切り、米油を入れて熱したフライパンで焼きましょう。
作り方③
②に①を入れて炒め、酒をふり、トマトケチャップ・しょう油・バターの順に加えて味を整えたら完成です！
さつま揚げをフライパンの端に寄せておくと炒めやすいですよ♪
実食
さつま揚げにトマトケチャップ風味の味がよく合います♪
バターを加えることでケチャップの酸味が強すぎず、コクも出るので◎
野菜もたっぷり入っているので、食べ応えもあります！
評価
JAグループ公式の「さつま揚げとしめじと小松菜のケチャップ炒め♪」のレシピ
評価：★★★★★
さつま揚げとたっぷりの野菜で作るケチャップ炒め。
さっと火を通すだけで簡単にできるので、夕食のプラス1品にもおすすめです。
小松菜などの葉物野菜の消費にも◎
みなさんもぜひ作ってみてくださいね♪