栄｜名古屋で最初の焼き餃子！？創業から変わらぬ味を提供する町中華
中華料理の中でも特に人気の高い餃子。
その歴史は古く、今から2000年ほど前まで遡ると言われており、古くから愛されているのが伺えます。
実は栄には、名古屋で初めて焼き餃子を提供したとされているお店があります。
古き良き老舗の餃子を堪能してきました！
創業は昭和30年！名古屋で初めて焼き餃子を提供した中華料理店「夜来香（エイライシャン）」
プリンセス大通からすぐの町中華へ
今回訪れたのは地下鉄東山線・栄駅から徒歩7分ほどの場所にある「夜来香（エイライシャン）」さん。
プリンセス大通からすぐの路地にお店を構えています。大きく「餃子なら夜来香」と書かれた黄色の看板が目印。
お店の目の前には大型のコインパーキングがあり、車での来店でも安心して利用することができます◎
どこか温かく懐かしさを感じさせる店内
さっそく店内へ。お店は2階建てで、全部で75席。今回は2階の席を利用しました。
階段を登ると、そこにはどこか懐かしさを感じる景色が広がっていました。
夜来香さんは昭和30年創業の老舗。戦後の復興に活気づく栄で、栄養失調気味の人々のために野菜や肉などが入った餃子の店を立ち上げることを決意したそうです。
当時は水餃子が一般的でしたが、独自に研究を行い、名古屋で初めて焼き餃子を提供し始めたそうですよ、
60年以上もの間愛されてきた餃子、食べるのが楽しみです♪
机の上には餃子のタレ・醤油・塩コショウ・酢・爪楊枝が置かれていました。好きな時に使えるのは嬉しいポイント◎
メニューは観音折りになっていて、めくると多くの料理が。眺めるだけでもワクワクしてきちゃいます♪
創業からの変わらぬ味！焼き餃子
●スペシャルランチ 800円（税込）
今回は開店から15時まで提供されているランチメニューを注文しました。餃子、チャーハン、スープのセットです。夜来香さんの餃子は皮が薄く小ぶりなのが特徴。
さらに通称「夜来香握り」とも呼ばれるオリジナルの包み方も特徴の1つです。
小ぶりだからと侮るなかれ。1口食べるとふわっとほどけた餡から肉汁が溢れてきて、一気に旨味が口の中いっぱいに広がります。
1個、また1個と食べる手が止まりません！何個でも食べられちゃいます◎
それもそのはず。
餃子はすべてお店で包み、注文を受けてから焼き始めるそう。ちょうど来店時にも餃子を包んでいる様子が見られました。こだわって作られているからこそ、いつでも出来たての美味しい餃子が味わえるんですね♪
お皿の中心にあるのは酢の春雨。餃子と春雨の組み合わせは初めて見たのでびっくりしましたが、食べてみると意外にもコリコリとした食感が餃子に合います。
元々盛り付けられていたのはねぎの細切りでしたが、ある時酢の春雨にしてみたところお客さんに大好評だったそう。
今では夜来香の焼餃子の象徴となっていて、おかわりする方もいらっしゃるそうです◎
美味しいのは餃子だけではない！セットメニューも魅力的
セットのチャーハンもいただきます。
細かくカットされたネギ・玉ネギ・ハム・玉子の入ったチャーハンに紅しょうがが添えられています。
チャーハンはしっとりしていて素朴な味わい。少し薄味なぶん、餃子との相性ピッタリ！
餃子、チャーハン、餃子…と交互に食べ進めちゃいます♪
さらに紅しょうがと合わせると紅しょうがの酸味がアクセントとなってまた違った味わいが広がります。あっという間に完食しました！
今回はランチメニューをいただきましたが平日は14時から、休日は営業時間全てでお得なセットが楽しめます！
餃子と生ビールのセットは800円（税込）！それぞれ単品で頼むと1000円近くするのでかなりお得です◎
私が来店した際にも餃子と一緒にお酒を楽しんでいる方がいらっしゃいました。私もいつかお酒が飲めるようになったら利用してみたいです◎
古くから変わらぬ味を楽しんでみて
名古屋で60年以上続く餃子の老舗「夜来香」さん。どこか懐かしさを感じられる店内と出来たての餃子がいつでも出迎えてくれます。
会計時には「しっかり食べられた？」と店員さんが気さくに話しかけてくださって、どこか暖かい気持ちになりました。
夜来香さんではお持ち帰り用の冷凍餃子も取り扱っています。長く続くお店の味をおうちでも味わってみてはいかがでしょうか。
名古屋初の焼き餃子を味わってみたい方は、ぜひ1度足を運んでみてください！
INFORMATION
店名：
夜来香 栄本店
住所：
愛知県名古屋市中区栄3-2-112
営業時間：
11:00 - 22:00
Web：
http://www.eiraishan.com/
一人当たりの予算：
〜¥1000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
