Yahoo! JAPAN

【本場九州の味】絶品豚骨スープのラーメン!南魚沼市「博多ラーメンごたる」

025

【本場九州の味】絶品豚骨スープのラーメン!南魚沼市「博多ラーメンごたる」

南魚沼市で味わう博多の味

上越国際スキー場前駅近く、国道17号沿いの飲食店が並ぶ一角にある「博多ラーメンごたる」さん。

カウンターには一席ずつ仕切りがあり、気軽に入りやすいと女性にも人気のお店です♪

まさに本場の味!「博多ラーメン」

「博多ラーメン」(830円)

「博多ラーメン」は、まさに本場の豚骨ラーメン。

きくらげ、博多から直送の青ネギ、国産豚バラを丁寧に煮込んだチャーシューと、トッピングは王道そのもの。

豚骨スープは驚くほどあっさりとした味。
国産の豚骨を2日間炊いて臭みを飛ばし、2日寝かせ、あっさりとしたスープに仕上げています。

ご主人が修行した博多ラーメンの味を受け継ぎながら、こだわりを形にしているんです。

博多から直送した極細ストレートの麺は、小麦の香りと食感が楽しめます。

硬さもハリガネ・バリカタ・普通・やわめん、と4つから選べるんです!
こちらも本場さながらですね♪

紅ショウガやニンニク(無料)、「辛子高菜(博多直送)」(50円)を自分好みにトッピングするのもオススメ。
おいしさが無限に広がりますよ。

「黒替玉」(200円)※ハーフは120円

麺を完食した後は「黒替玉」がオススメ。
ニンニクなどの香味野菜をラードで揚げて作る「マー油」をたっぷり絡めた黒い麺です。

残ったスープに合わせるとマー油の効いた黒豚骨になり、一杯でふたつの味が楽しめるんですよ。

汗が噴き出す辛さ「赤辛ラーメン」

「赤辛ラーメン(ピリ辛・中辛・激辛)」(860円)

こちらはトウガラシなど数種類の辛味と豚骨スープを合わせた「赤辛ラーメン」です。
どんぶり全体が赤く染まっていますね。

画像は「中辛」ですが、一口で汗が噴き出すほどパンチが効いた一杯なんですよ。

とことん本場・九州の味にこだわるラーメン。
そのこだわり抜かれた味を、新潟で味わってみてはいかがですか?

お店の情報

■取材先の名前
博多ラーメンごたる

■住所
南魚沼市中379-1

■定休日
月曜日

※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。

【関連記事】

おすすめの記事

新着記事

  1. 日向野祥がパワーアップに手応え! スーツ×日本刀で魅せる舞台『新宿羅生門 ~薩長エージェンシー編〜』開幕【ゲネプロレポート】

    SPICE
  2. 赤ちゃんポメが大好きな『いちご』を見つけた瞬間…あざとすぎる『お願いの仕方』に悶絶「可愛いシロクマ」「ぬいぐるみ?」と1万いいね集まる

    わんちゃんホンポ
  3. お前はもう笑っている!「吉本新喜劇」×「北斗の拳」初のコラボ企画が開催決定

    おたくま経済新聞
  4. コメダの季節限定な新作「チキン南蛮カツパン」が美味いぞ! パーフェクトな仕上がりのチキンと爽やかな酸味で無限に食えそう

    ロケットニュース24
  5. 既婚男性が不倫に冷める残酷な瞬間5選。道ならぬ恋に溺れた女たちの末路は?

    コクハク
  6. 過去の災害から防災について考えよう!尼崎市立歴史博物館で企画展「尼崎・災害の歴史」開催中 尼崎市

    Kiss PRESS
  7. 「注文間違える」飲食店 認知症理解深めようと開店

    タウンニュース
  8. 川崎大師で「必勝祈願」 大勢のファン見守る

    タウンニュース
  9. 東淵野辺でマルシェ その目的は

    タウンニュース
  10. ホルドナ(株) 快適雨具で子育て応援 母親メンバーが商品開発

    タウンニュース