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朝ごはん毎日食べてる？

子どもたちが今だけでなく、生涯健康であるために、朝ごはんはとても大切なものです。

朝食は一日のエネルギー源となり、体を目覚めさせて活動的にする重要な役割を果たします。食事の内容も重要で、栄養バランスの取れた朝食を摂ることは、ビタミンやミネラル、食物繊維を補給し、免疫力の向上や体調維持に貢献します。

忙しい朝でも、しっかりと朝ごはんを食べることで、一日を元気にスタートすることができます。

毎日食べよう！ 体づくりに大切な朝ごはん

朝ごはんを食べるといいことがたくさんあります！

●脳と体が目を覚ます
睡眠中は体温が低く保たれ、脈拍も減少しています。朝ごはんを食べると、胃や腸などが動き、体温が上昇して、脳と体が活動を始めます。

●便秘の予防
胃の中に食べ物が入ると大腸が動き、排便を促します。朝ごはんを食べることで、排便のリズムが作られ、便秘の予防になります。

●体を動かすエネルギーになる
体は寝ている間もエネルギーを消費します。起床時にはエネルギー不足になっているので、朝ごはんでエネルギーを補充する必要があります。

●体温維持の効果
朝ごはんを食べることで、体温が上昇した状態を維持することができ、また体のリズムが整うため、やりたいことを充実して行なうことができます。

●良質な睡眠
朝ごはんを食べて、十分な栄養を摂取できると、質のよい睡眠を促すホルモンが作られ、夜ぐっすり眠れます。

忙しい朝には手間のかからない朝ごはんを！

Q.時間がない朝、メニューを考えてる暇なんてない…

A.筋肉や骨の材料になるタンパク質は卵やハム、納豆で、体の調子を整えるビタミンやミネラル、食物繊維などは野菜のスープや味噌汁で摂るのが気軽でおすすめです。

Q.毎朝同じようなメニューで、子どもが飽きてる…

A.前日の残りのスープに、卵やカット野菜、チーズなどを加えてアレンジしたり、トーストにのせる具材を変えたりして、手間をかけずにメニューをアレンジしてみましょう。

忙しい朝におすすめ！ 簡単朝ごはんメニュー①
前日に漬け込み朝は焼くだけ『トマトフレンチトースト』

【材料（2人分）】
・食パン（6枚切り）…2枚
—-A————–
・卵…2個
・牛乳…大さじ4
・粉チーズ…大さじ3強
・トマトジュース（無塩）…大さじ4
・黒こしょう…少々
———————
・オリーブオイル…大さじ1/2
・ウインナー…2本

【作り方】
（1）パンを1枚当たり4等分に切る。Aをよく混ぜ合わせて、ビニール袋やタッパーに入れ、パンを浸す。冷蔵庫に入れてひと晩寝かす。
（2）フライパンにオリーブオイルを引き、（1）と半分に切ったウインナーを入れ、中火で焼く。
（3）パンの両面とウインナーに焼き目が付いたら、皿に盛り付ける。

忙しい朝におすすめ！ 簡単朝ごはんメニュー②
包丁を使わず簡単『餅入りとろたまスープ（ご飯でもOK）』

【材料（1人分）】
・豆苗…20g
・切り餅…1切れ（ご飯なら茶わん1杯）
・卵…1個
・コンソメ顆粒…小さじ1弱
・熱湯…150ml
・焼きのり…1/4枚

【作り方】
（1）豆苗をキッチンばさみで食べやすく切る。
（2）深めの器に水で濡らした切り餅を入れ、ラップをして電子レンジ（500Ｗ）で40秒加熱する。ご飯の場合は器に入れる。
（3）（2）に生卵を落とし、豆苗とコンソメ顆粒を加え、熱湯を注ぐ。ふたをして卵が半熟になるまで待つ。
（4）焼きのりを手で細かくちぎって散らす。

アルビレックス新潟の選手が出演した動画を配信中

朝ごはんや健康づくりをテーマにした取り組みを、アルビレックス新潟と連携して進めています。堀米選手、奥村選手、吉満選手の3人が朝ごはんについて楽しく学んでいます。

『アルビde食育・健康づくり』はこちらから (https://www.city.niigata.lg.jp/business/shoku_hana/shokuikusuishin/albishokuiku.html)

問い合わせ先
電話番号
【子どもの健康について】新潟市保健給食課　tel.025-226-3206

【食育について】新潟市食と花の推進課　tel.025-226-1802
リンク
https://www.city.niigata.lg.jp/shisei/koho/kohoshi/shiho/new/index.html