山崎金属工業がホテル「NOHGA HOTEL UENO TOKYO」とコラボ、特別なデザインのカトラリーを制作
公益財団法人にいがた産業創造機構のプレスリリースより
山崎金属工業株式会社（新潟県燕市）がこのほど、ホテルNOHGA HOTEL UENO TOKYO（東京都台東区）とコラボレーションし、同ホテル内レストランのカトラリーを制作した。プロジェクトには、公益財団法人にいがた産業創造機構（NICO）もデザインの調整などの面で関わった。
NOHGA HOTEL UENO TOKYOは、野村不動産ホテルズ株式会社が運営するホテル。NICOが同ホテルのレストラン「Bistro NOHGA」へ山崎金属工業のカトラリーを提案し、今回のプロジェクトが始まったという。
プロジェクトで制作したカトラリーは、「Bistro NOHGA」の内装と調和するピンクゴールド塗装と、ロゴが特徴の特注デザイン。色味の確認などの調整過程にはNICOがサポートとして関わった。また、あえて刃は塗装しない意匠を採用。デザイン性は高いまま研ぎ直しを可能にすることで、サステナビリティにも配慮した。
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