旬の国産桃をふんだんに使ったかき氷などが楽しめる「ピーチアフタヌーンティー～Fluffy Shaved Ice～」を開催｜東京・潮見「東京ベイ潮見プリンスホテル」
東京ベイ潮見プリンスホテルでは、旬の桃を使った多彩なメニューが楽しめる「ピーチアフタヌーンティー～Fluffy Shaved Ice～」を2024年8月1日（木）～10月31 日（木）まで開催。さらに、八ヶ岳の稀少な天然氷と国産桃を組み合わせたかき氷をはじめ、桃を使ったマカロンやゼリーなどのスイーツ7種、スープやサンドイッチなどのセイボリー5種、さらにオリジナルドリンクまで、多彩な桃メニューが味わえるアフタヌーンティーが楽しめます。
「年々暑さが増す季節を心地よく過ごしていただきたい」。そんな想いから、優しい色合いをテーマカラーとした「ピーチアフタヌーンティー～Fluffy Shaved Ice～」を開催。ロンドン発祥の「ピーチメルバ」と、日本の夏の風物詩「かき氷」をかけ合わせたスペシャリテ『Fluffy Shaved Ice～Peach Melba Style～』は、シェフパティシエのアイディアが光る見た目も可愛いらしい逸品です。
こだわりの氷は、山梨県八ヶ岳南麓名水の里でつくられた稀少な天然氷を使用。バニラムースや白ワインジュレ、2024年のトレンドカラー「ピーチファズ」をイメージした桃クリームとともに、国産桃の芳醇な香りとふわふわとした氷の食感が口の中いっぱいに広がり、涼やかな癒し空間を演出します。
ほかにも、桃の香りのスモークとともに提供するセイボリー5種や、目にも華やかなスイーツ7種は芳醇な桃の香りや上質な甘みを存分に味わえる贅沢なラインアップ。では、さっそくメニューをご紹介します。
ウェルカムドリンク
『Peach Bubble（ピーチバブル）』
スペシャリテ
『Fluffy Shaved Ice～Peach Melba Style～』
※山梨県・八ヶ岳南麓名水の里でつくられた天然氷を使用していますが、氷がなくなり次第、天然氷のかき氷での提供となります
スイーツ（全７種）
『ピーチカクテルゼリー』
『ピーチタルト ～バラ仕立て～』
『ホワイトピーチマカロン』
『ピンクグレープフルーツムース ピーチジュレを添えて』
『カスタードピーチロール』
『モモもち』
『アールグレイスコーン』
セイボリー（全5種）
『桃のひとくちスープ 〜ラッシー風〜』
『フィッシュのカダイフ巻き 桃とマンゴーの2色ソース』
『桃のタルタル アイスクリーム見立て』
『桃とキーマカレーのベリー風味サンド』
『桃のパワーサラダ べシート巻き』
ドリンクは、コーヒーやオーガニックティーをはじめ、モヒートハーフティーやスイカのジャパニーズブラックティーなど季節の紅茶を含む全20種類の飲み物がフリーフローで楽しめます。
そんな八ヶ岳の稀少な天然氷を使ったかき氷や、桃づくしのスイーツが楽しめる「ピーチアフタヌーンティー～Fluffy Shaved Ice～」。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
「ピーチアフタヌーンティー～Fluffy Shaved Ice～」概要
住所：東京都江東区潮見２丁目８－１６
「Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi」（1F）
期間：2024年8月1日（木）～10月31日（木）
時間：12：30～17：00（最終入店 15：00） ※120分制 ／ドリンク90分L.O.
料金：1名 平日5500円～／土日祝6000円～
レストラン&バー タイドテーブル シオミ
【電話】03-6666-5218
【住所】江東区潮見2-8-16 東京ベイ潮見プリンスホテル 1F
【エリア】新木場
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】1000円 ～ 1999円
【ディナー平均予算】3000円 ～ 3999円