サクッ、ほろっ。数分で売り切れてしまう大人気のチーズクッキー【Cheesy Poche】レトロかわいい箱も話題! 魚津お取り寄せスイーツ
オンラインショップで販売されるやいなや、わずか数分で売り切れてしまうほど人気のクッキーがあります。
さまざまなメディアで取り上げられ、全国から取り寄せが相次ぐ話題のチーズクッキー、富山県魚津市で作られる「Cheesy Poche（チージィーポッシュ）」です。
大人気のチーズクッキー缶「Cheesy Poche」とは？
ピンク、ブルー、イエロー。3つのレトロな色味と柄のパッケージが目を引く「Cheesy Poche」。
製造しているのは、富山県魚津市にあるZAX FOX菓子研究所。
あまり聞きなじみのない名前かもしれませんが、チーズケーキの「SAKURA SWEETS（サクラスイーツ）」を展開する会社、と聞けば途端に理解できる方もいるでしょう。
魚津市吉島に工場を構えて、洋菓子の製造・販売を手掛ける会社です。
「Cheesy Poche」は、オンラインショップとイベントでの販売で買うことができますが、実はZAX FOX菓子研究所の工場の一角にある直売所でも買うことができます。
タイミングがよければ、焼きたてを買えることもあるんだとか。
サクッ、ほろっ食感のチーズクッキー
「poche（ポッシュ）」とは、フランス語で「絞る」の意味。
「Cheesy Poche」はその名の通り、絞り口から生地をきゅっと絞ったシンプルな形のクッキーです。
サクッとした食感を感じた瞬間、ほろっと口の中でほどけていく軽い口当たり。
それでいて味わいは、チーズをぎゅっと凝縮したような濃厚さで、ほのかな甘みと塩味が抜群のバランスです。
味の決め手は厳選したチーズとバター
味の決め手となるのは厳選したチーズとバター。
チーズは、「ペコリーノ・ロマーノDOP」という羊のミルクから作られたチーズを使用しています。イタリア最古のチーズとも言われ、塩味が強くコクがあるのか特徴。
このチーズが生地にたっぷりと練りこまれていて、濃厚でありながら甘みも感じられる繊細な味わいを作り出しています。
そして、チーズの味を引き立てるのが高級バターとして知られる「カルピスバター」。
カルピスを作る工程でできるクリームを使ったバターで、クリーミーで上品な香りが特徴です。
ZAX FOX菓子研究所では、このクッキーを完成させるまで、いろんな素材で試作を重ねてきたのだそう。
素材自体がおいしいのは当たり前。それだけに留まらず、掛け合わせたときの相性やクッキーを焼き上げたときの食感や香りがよくなるように何度も研究を重ねました。
そんな試行錯誤の末にたどり着いたチーズクッキーの焼き上がりは、まるでお菓子というよりもチーズそのものを焼いているかのような香ばしい香り。
チーズ好きにはたまらない唯一無二のクッキーに仕上がっています。
チーズクッキーはレアとコゲの2種類
「Cheesy Poche」のフレーバーは、2種類。
チーズ本来の味が楽しめるレア味と、焦がしチーズの風味が楽しめるコゲ味です。
レアが好みの方には、レア多めのパックがオススメ。
レア・コゲ・レアが3段重ねになったカップが6つ入っています。
香ばしいコゲがお好きな方にはコゲ・レア・コゲの3段重ね×6のパックがオススメ。
期間限定で全部がレア焼き、全部がコゲ味の缶が登場することもあるそうですよ。
6月から9月までの期間は、真ん中の列に「カントゥッチーニ」というクッキーが入っています。
カントゥッチーニは、中世から続くイタリア伝統の2度焼きのクッキー。かじるとカリッと軽快な音が鳴るため、“小さなうた”という意味の「cantocci」から「cantuccini」に変化したのが語源と言われています。ワインやジェラート、コーヒーのお共に親しまれるお菓子で、チーズ味との相性も抜群です。
今の時期はほんのりレモン風味。季節によってフレーバーが変わるそうなので、いろんな味の登場が楽しみです。
ONLINE SHOPでは火・土・日曜の9:00から販売
「富山から全国に向けておいしいものを届けたい。お菓子を通じて笑顔になってもらえたら」（ZAX FOX菓子研究所 高原由貴子さん）
そんな想いが込められた「Cheesy Poche」。
おいしいもの好きの方、おしゃれな小物が好きな方へ贈ってもよろこばれそうです。
オンラインショップでは、火・土・日曜の午前9時から数量限定で販売されます。
出典：KNBテレビ「いっちゃんKNB」
2025年5月31日放送
記事編集：nan-nan編集部
【ZAXFOX菓子研究所】
住所 富山県魚津市吉島63-1
営業時間 月〜金曜 10:00〜17:00
土曜 9:30〜17:00
定休日 日曜・毎月第２水曜