辛みの少ない新しょうがは、生でもたっぷり食べられます。肉や魚のくさみも感じにくくしてくれます。
【材料】（(つくりやすい分量)）
新しょうが 100g, サラダ油 カップ1/4, 酢 大さじ3, しょうゆ 大さじ2, はちみつ 大さじ2
【つくり方】
1. 新しょうがは皮をスプーンでこそげてすりおろし、サラダ油、酢、しょうゆ・はちみつと混ぜ合わせる。
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