レタスの消費におすすめ。レタスのお好み焼き
【材料】（1〜2人分）
レタス：100g
豚バラ肉（薄切り）：50g
卵：1個
水：50cc
だしの素：小さじ1/2杯
薄力粉：50g
天かす：大さじ1杯
紅しょうが：10g
サラダ油：小さじ2杯
トッピング
お好み焼きソース：適量
マヨネーズ：適量
かつおぶし：適量
青のり：適量
【作り方】
1: レタスは千切りにします。
2: ボウルに卵、薄力粉、だしの素、水を入れて混ぜ合わせます。
3: ①、天かす、紅しょうがを加えて混ぜ合わせます。
4: フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、③を流し入れます。円形に広げ豚肉をのせて中火で3分ほど焼きます。
5: 焼き色がついたら裏返し、フタをして中火で2～3分蒸し焼きします。
6: 器に盛り、ソース、マヨネーズをかけ、青のり、かつおぶしをトッピングして召し上がれ！
コツ・ポイント
加熱時間は様子をみながら調節してくださいね。
生地は、なるべく粉っぽさがなくなるまで混ぜてくださいね。
よくある質問
・作り置きはできますか？
出来上がりすぐお召し上がることをおすすめします。
ライター：macaroni 料理家 えも（料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー）