貸し切りの個室で優雅に楽しむ抹茶スイーツ『IPPUKU&MATCHA日本橋店』〜黒猫スイーツ散歩 日本橋編④〜
カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、気になる街や好きな街を散歩しておすすめのお店を紹介していきます。今回は、そんな黒猫スイーツ散歩の日本橋編の第4弾です。
SNSで話題の抹茶スイーツ専門店
三越前駅から徒歩2分にある『IPPUKU&MATCHA（イップクアンドマッチャ）日本橋店』。
抹茶ドリンク、抹茶スイーツに特化したティースタンドで、購入後に店舗前のテラス席で楽しむことができます。
ビジュアル美しい抹茶スイーツは、SNSでも話題に。
実は、お店の奥の隠し扉のような入り口を入ると、そこは予約制の個室になっています。
各回80分制で、1組（最大4名）だけの贅沢な空間。
web予約時にメニューを決めますが、商品代金だけで別途個室料などは不要です。
抹茶は、100%京都宇治市内のシングルオリジンの最高級宇治抹茶。
目の前で抹茶を点てる姿に、黒猫テンションMAXひゃっほー！
一般に流通している宇治抹茶は、宇治市内だけでなく京都府全域と滋賀県、奈良県、三重県で栽培された茶葉をブレンドし、宇治抹茶の決められた製法で京都府内で作られたものがほとんどですが、こちらの抹茶は単一品種、単一茶園の手摘み宇治抹茶です。
そして抹茶専用に作った江戸切子グラスに注がれます。
シングルオリジン宇治抹茶とおやつのセット
こちらは、好きな宇治抹茶と好きなおやつを選べるセット。
お茶とおやつをどれにするかは、当日選べます。黒猫は、抹茶バスクチーズケーキをチョイス。
おやつの種類は、その時々で内容が変わります。この日は、他に宇治抹茶の抹茶抹茶抹茶プリン、抹茶抹茶抹茶タルト、テリーヌ食べ比べ、濃厚抹茶のしっとり米粉ケーキ、アイスクリーム盛り合わせがありました。
とろりと濃厚な抹茶バスクチーズケーキ。
別添えの抹茶ソースをかければ、ウマウマ倍増にゃー♪
シングルオリジン宇治抹茶は、さみどり、有機栽培あさひ、有機栽培さみどり、プレミアムさみどり（800円追加）、プレミアムあさひ（1000円追加）の中から選べます。
さらに1100円追加すると、もう1種類選ぶことができて、2種類のシングルオリジン宇治抹茶を飲み比べすることができます。
せっかく個室で優雅な時間を過ごしているので、飲み比べが黒猫おすすめ。
ブラジル、コロンビア、ブルーマウンテンなど豆の違いを楽しむコーヒーのように、日本の宇治抹茶も飲み比べると味わいの違いがわかると思います。
そしてできれば1種類は、プレミアムを味わってほしい。一口目から広がる悶絶級の旨味に抹茶の概念が変わるにゃー♪
個室限定の宇治抹茶パフェ
こちらは、個室限定の宇治抹茶パフェ。こちらも好きなシングルオリジン宇治抹茶を選ぶことができます。
抹茶米粉ケーキ、抹茶アイスクリーム、焙じ茶アイスクリーム、抹茶プリン、抹茶クランチチョコなど、宇治抹茶スイーツが詰まった贅沢なパフェ。
白玉、フロマージュブラン、チュイルなどがいいアクセントになって、大満足の一品に仕上がっています。
チュイルの後ろに隠れている抹茶米粉ケーキは、大きくカットされたものが2つものっていてうれしい。
個室でゆっくりと宇治抹茶スイーツを堪能できて、今回も大満足の“黒猫スイーツ散歩”だったにゃー♪
IPPUKU & MATCHA 日本橋店
住所：東京都中央区日本橋室町2-1-1 日本橋三井タワー1F／営業時間：11:00～20:00／定休日：無／アクセス：地下鉄銀座線・半蔵門線三越前駅から徒歩2分
取材・文・撮影＝ミスター黒猫
ミスター黒猫
日本一パンケーキを食べる男
朝は喫茶店のモーニング・昼はカフェでランチ・おやつはパンケーキ・スイーツを食べ歩くのが日課。雑誌FLASHでは【日本一パンケーキを食べる男】として紹介される。カフェ・純喫茶・パンケーキ・スイーツなどを年間約1000店以上訪問。Instagramでも約6万人のフォロワーに毎日2回スイーツ情報を発信し、テレビ・ラジオ・webメディアなどでも活躍中。