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【えのきを買ったら全部これ】カリッとモチモチで100本食べられそう!巻いて焼くだけの簡単おつまみレシピ

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えのきを使って手軽にもう一品!ライスペーパーのモチッとした食感とバターじょうゆが香ばしい「えのきのライスペーパー磯辺巻き」レシピです。

簡単なのに手抜きに見えない♪ぜひ、作ってみてくださいね♫

えのきのライスペーパー磯辺巻き

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2人分

材料:

えのき 1/2株

ライスペーパー 1枚

焼きのり 適量

片栗粉 適量

バター 10g

しょうゆ 大さじ1

① ライスペーパーは水にくぐらせて戻してまな板に置く。えのきの長さに切った焼きのりを置き、えのきをのせる手前、左右に折りたたみ、奥に向かって巻く。

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② 4等分に切り、表面に片栗粉をまぶす。

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③ フライパンにバターを引いて中火で熱し、②を並べて焼く。全面をこんがりと焼いたらしょうゆを回し入れ、煮絡めたら、完成!

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お好みで小口切りにした小ネギをのせて召し上がれ!

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳

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