【京都市中京区】烏丸御池［ベトナム料理 フォーンビィェット］のベトナム風「トマトの辛い鍋」
おまかせコースでいただける。ハーブ香るベトナム風「トマトの辛い鍋」
2000年のオープン以来、京都におけるベトナム料理店の草分け的存在として愛されているこちら。実はベトナムではトマトを使った鍋料理がよく食べられているのだそう。トマトベースのスープに、こちらでは季節の野菜や鶏肉などを具材にして提供。立ちのぼるハーブの香りとともに、雰囲気たっぷりのアルミ鍋でグツグツ煮える様子にベトナム気分も高まる！鶏肉のほかには、豚や牛肉、えびやカニ、さらにカエルといったリクエストも可能。ご飯や麺で〆て、大満足間違いなし。ぜひ、予約の際に「トマトの辛い鍋」と注文を。ベトナムでポピュラーなトマトを使った鍋料理。ディルやパクチーなどのハーブの風味とトマトの酸味、パイナップルの甘みが口の中で合わさってくせになる。レモングラスや唐辛子を使った自家製の辛い調味料「サテ」が味の決め手。5,500円～のコースでリクエスト可能。
現地のリアルかつお酒が進むベトナム料理
現在はおまかせコースを中心に、「フォー」や「バインミー」だけではない現地のリアルかつお酒が進むベトナム料理を食べさせてくれる。
店舗情報
店名：ベトナム料理 フォーンビィェット
住所：京都市中京区押小路東洞院西入ル118