食欲をそそられる。いつもとひと味違う「かぼちゃ」のウマい食べ方教えちゃう
ヨーグルトがたっぷり入った、かぼちゃの洋風サラダが美味しそうだったので作ってみました♪ レシピ引用元：https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=5217
JAグループ公式の「三重県「かぼちゃのヨーグルトサラダ」ＪＡ伊勢ファンクラブ みらい」のレシピ
材料
かぼちゃ 150g
クルミ 5g
A.ヨーグルト 50g
A.マヨネーズ 小さじ1弱
A.砂糖 小さじ1
塩 少々
はちみつ 適量
冷蔵庫にかぼちゃがあったので、JAグループの公式レシピで見つけた洋風サラダに挑戦♪
ヨーグルトの酸味がきいていて美味しそうです♡
今回は、お試しに半量で作ってみました。
干しブドウがなかったので入れずに作りましたが、どのような味に仕上がったのでしょうか？
作り方①
かぼちゃは種とわたを除き、大きめな一口大に切ります。
なめらかに仕上げたかったので、今回は皮も剥きましたよ。
作り方②
鍋にかぼちゃとひたひたの水、塩少々を入れます。
約7分を目安に、かぼちゃがやわらかくなるまで茹でましょう。
火が通ったら水を捨てて粉ふきにし、あら熱を取ります。
作り方③
ボウルにAを合わせて、②のかぼちゃを和えます。
刻んだクルミを加えて軽く混ぜ、冷蔵庫で冷やしたら完成です♡
お好みではちみつをかけてくださいね。
実食
ほんのり甘いホクホク食感のかぼちゃに、ヨーグルトの酸味がよく合います♡
はちみつが入っているので酸味が強すぎず、マイルドになっているのも◎
くるみのアクセントもポイントですよ♪
評価
JAグループ公式の「三重県「かぼちゃのヨーグルトサラダ」ＪＡ伊勢ファンクラブ みらい」のレシピ
評価：★★★★☆
ヨーグルトの酸味がさわやかなかぼちゃサラダは、見た目もおしゃれで食欲をそそります♪
はちみつの甘味やくるみが、味を引き締めてくれていて◎
次回は、今回省略した干しブドウを加えて作ってみます♡
いつもとひと味違った洋風かぼちゃサラダ、おすすめなのでぜひ試してみてくださいね。