大阪の新定番に!? 阪急うめだ限定のキャラメルスイーツ、手土産にもぴったりやで！
ここだけの限定品や行列のできる人気ショップがそろっている「阪急うめだ本店」に、また新たな注目店が登場します。2025年4月23日（水）にオープンした「THE CARAMEL CROWN」は、“とろけるキャラメルと、溢れるバターの香りの出会い”をテーマにしたキャラメルスイーツの専門店。キャラメルとバターを使った新スイーツは一度食べればハマること間違いなし！ 今回は注目の新商品を取材してみました。
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キャラメルの王冠をかぶった王子様が目印推しスイーツはこの2つ！ほかにも注目のキャラメルスイーツが！
キャラメルの王冠をかぶった王子様が目印
お店のシンボルマークは、キャラメルの王冠をかぶったかわいい王子。パッケージでもこの王子の姿を見ることができます。
ショップはキャラメルをイメージさせる色合いでデザイン。ショップの側面からは調理風景を見ることもできます。
企画開発の森本真生さんは、生キャラメルのような食感で日にちが保ち、いろいろなタイプのある商品を作りたいと開発を進めたそう。「キャラメルは配合によっていろんな食感にできるんです。一度食べればキャラメルの可能性に気がついてもらえると思います！」とアピールしていました。
推しスイーツはこの2つ！
「THE バターキャラメルサンド」は、とろとろに炊き上げたバターキャラメルの塊を丸ごとフォンダンでくるむ「メルティローブ製法」でつくられていて、できたての柔らかさを楽しめます。さくさくのバターサブレのさっくりとした食感のあと、バターキャラメルのねっちり、トロッとした食感と味わいを堪能できるはず。
「THE バターキャラメルサンド」は5個入が1,188円。ほかに8個入1,944円、12個入2,916円も用意されています。
店内の厨房で仕上げられるのが「キャラメルフォンデュ・チーズケーキ メルティクラウン」。ビターな自家製バターキャラメルソースをつかったクリームチーズケーキです。
店内でひとつずつ直火を使ってブリュレされているので、その香ばしさ、甘さは格別。チーズ感が強いとキャラメルが消されてしまうため、チーズの選定にも頭を悩めたそう。そのためよりマイルドで滑らかなナチュラルクリームチーズをチョイス。チーズが主張しすぎず、キャラメルを引き立てる仕上がりとなっています。
キャラメルカスタードを詰めたタルトにチーズケーキをのせ、温めたキャラメルソースをリッチに流しかけたビジュアルもポイントです。
「キャラメルフォンデュ・チーズケーキ メルティクラウン」は3個入1,998円。10時と17時の時間限定発売で、1人2点までとなります。かわいいイラストがあしらわれたギフトボックス入りでお土産にもぴったりですよ♡
ほかにも注目のキャラメルスイーツが！
「THE CARAMEL CROWN」には、ほかにも注目キャラメルスイーツが。やさしい甘さのバターキャラメルショコラクリームを使った「キャラメルミルフィーユ」は、108層の生地にアーモンドスライスをまぶし、フロランタン仕立てに焼き上げています。（5個入1,080円）
王冠型が特徴の「キャラメルケーキ」は、コク深いビターキャラメルペーストをジューシーなバターキャラメルケーキに包んで焼き上げたもの。ニュージーランド産バターがふわっと香ります。ベースのタルトは口の中でほどけるように小麦粉や砂糖の量を調整しているとのこと。
ほかにも3種のバターキャラメルスイーツをアソートした「キャラメルクラウン ギフト」（12個入3,240円、20個入5,400円）や、キャラメル焼菓子3品すべてを味わえる期間限定の「キャラメルクラウン ギフト OPEN記念販売セット」（7個入1,728円）なども用意されています。
＼from Editor／
注目店が多く出店している「阪急うめだ本店」のデパ地下に、また新たなショップがオープンしました。並のレベルでは太刀打ちできない激戦区ですが、試食した感想は「このキャラメルスイーツなら新たな行列店になりうる実力あり！」。キャラメルの可能性を感じさせてくれる商品の数々は必食ですよ！
THE CARAMEL CROWN（ザ・キャラメルクラウン）
オープン日：2025年4月23日(水)
場所：阪急うめだ本店 地下1階（大阪府大阪市北区角田町８−７）
営業時間：10:00～20:00
※2025年4月26日(土)より当面の間、おひとり様合計10点までの購入制限あり。
※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
写真・文／國友敬