Yahoo! JAPAN

長期熟成酒研究会は2025年4月5日（土）に、赤煉瓦酒造工場（東京都北区滝野川）で「熟成古酒ルネッサンス2025」を開催します。

日本酒100年貯蔵プロジェクト

2025年は、長期熟成酒研究会と酒類総合研究所、東京農業大学との共同プロジェクトである「日本酒100年貯蔵プロジェクト（※）」の記念すべき20年目。
また、昭和元年のお酒が100年目を迎える年でもあります。

そんな今回の「熟成古酒ルネッサンス」は、100年プロジェクトの酒が眠る「赤煉瓦酒造工場（東京都北区滝野川）」での開催です。

30年〜40年もののヴィンテージ日本酒やメーカー拘りのバラエティ豊かな熟成古酒を揃えました。
ぜひ、4月5日(土)は「世界酒」を目指す熟成古酒を味わいにいらしてください！

※2005年にスタートした「日本酒を100年貯蔵する」という前代未聞の試み。
定期的に試飲と分析を行い、データだけでなく、熟成した日本酒の魅力とロマンも後世に伝えていきます。

開催概要

【日時】
2025年4月5日（土）
・第1部：11:30〜13:30
・第2部：14:00〜16:00

【チケット種類】
入場券：¥3,000
１日券：¥5,000
※「1日券」は1部と2部にご入場可能です

【出展メーカー】
一ノ蔵、木下酒造(玉川)、本田商店(龍力)、白木恒助商店(達磨正宗)、下越酒造(麒麟)、岩瀬酒造(岩の井)、玉乃光酒造(玉乃光)、名手酒造店(黒牛･菊御代)、Kikino Old Vintagesake Salone、愛知屋(寝越庵)
※出展者情報は当日変更の場合もございます。ご容赦ください。

【チケット購入方法】
　・eプラス
https://eplus.jp/sf/detail/4261290001-P0030001
　・熟成古酒処店頭
https://maps.app.goo.gl/jhHARZchoESTfU978

【問い合わせ先】
　長期熟成酒研究会 事務局
　伊藤淳
https://www.instagram.com/rarevintagesake?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==

イベントの詳細や続報はこちら
https://www.instagram.com/p/DGXbmBoSgyD/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

酒蔵プレス編集部新しい出会いがあるかも！？この機会に熟成古酒の魅力を感じてみてください！