濃厚なのに後味スッキリのチョコレートソフト♪ 阪急塚口駅近くのチョコレート専門店『TRAVERSEE（トラベルシ）』で「ショコラソフトクリーム」を食べてきました 尼崎市
以前から海外にあるようなオシャレな外観に惹かれ気になっていたチョコレート専門店『TRAVERSEE（トラベルシ）』（尼崎市）。今回は思わず感動を覚えた、同店のチョコスイーツの奥深さと美味しさを紹介します。
阪急塚口駅から徒歩約3分の所にあり、2022年にオープンしました。
中に入るとチョコレートの甘くて上品な香りに包まれテンションが上がります。
同店には和と洋の組み合わせなど、今までの固定概念にとらわれない素材のかけ合わせに注目した商品がたくさん並んでいました。
なかでも20種類ほどある「ボンボンショコラ」は丸みを帯びたかわいらしい見た目が特徴。あんこや日本酒、ゆずなど珍しいフレーバーが豊富でどれを選ぶか悩んでしまいますが、1人1粒まで味見をすることができるのでありがたいです。
今回筆者は同店限定の「チョコレートソフトクリーム」をいただきました。グランとプティの2種類あり、せっかくなので食べ比べさせてもらいました。
まずは「ショコラソフトクリーム」のプティサイズを試食。毎年春頃から12月くらいまで販売されているのですが、今年はバニラ、チョコ、フランボワーズの3種類のマカロンの味から好きなものを1つ選んでのせてもらうことができ、店長さんオススメのチョコをのせてもらいました。
ソフトクリームは上品なチョコの味が口いっぱいに広がり、なんとも贅沢な気持ちになります。独自の配合により濃厚なのに後味はすっきりとしていて大変美味で、途中でチョコのマカロンでディップして食べるとマカロンのサクサク食感と冷たいソフトクリームが合わさり幸せすぎます。
プティと名前がついていますが、こちらの大きさでも十分満足できるボリュームです。
写真より実物はかなり大きさのあるグランサイズはずっしりと重みを感じるほどで、こちらはバニラのマカロンをのせてもらいました。
上にかかっているのは、”カカオニブ”というカカオ豆を砕いたものでポリフェノールやカフェインなど栄養も豊富で健康や美容に良いと今注目を集めている食材です。カリカリとした食感で香ばしさやほのかな酸味もあるので、ソフトクリームとの相性も抜群でした。
ソフトクリームのほかに「テリーヌショコラ」も試食させてもらいました。フランス産の最高級チョコを贅沢に使用した一品です。冷凍商品なので、食べる分だけ切って残りは冷凍すれば1ヶ月ほど保存がきくそうです。
2層構造となっており、中は生チョコレートのようなしっとりとした食感、外はパリとしたチョコの食感で今まで食べたことのない上品で濃厚なチョコを味わえます。コクとうま味をだすためなんと純米吟醸酒「山田錦」やレモンの皮も入っていてお土産や特別な日のデザートとして食べるのに最高でした。
どれをとっても常識にとらわれない今までにないチョコレートが堪能でき、自分へのご褒美はもちろん、大切な方へのプレゼントにも喜ばれること間違いナシ！
場所
TRAVERSEE（トラベルシ）塚口本店
（尼崎市塚口町1丁目18-25 現代塚口プラザ 1B）
営業時間
10:30～19:00
定休日
月曜日・不定休
