「新じゃが」をまるごとおいしく食べる時短レシピ「腸内環境を整える」「子どもが喜ぶ！」
時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 皮ごと食べられる新じゃがは、食物繊維が豊富なので、消化を助けたり、腸内環境を整えてくれます。胃腸の不調にも有効だといわれている食材です。そこで今回は「のりバター新じゃが」を紹介します。レンジで温めることで時短になります。
「のりバター新じゃが」の作り方(調理時間:10分)
電子レンジで加熱してから揚げ焼きすることで時短になります。
磯の香りとバターのコクがたまりません。
パクパク食べられるのでおやつにもおすすめ。
材料
・新じゃが……1個
・片栗粉……大さじ1
A
・青のり……小さじ1
・バター……20g
・塩……適量
下準備
新じゃがは洗って8等分します。
耐熱皿に並べてふんわりとラップし、電子レンジ（600W）で4分加熱します。500Wの場合は4分50秒ほど加熱してください。
新じゃがに片栗粉をまぶします。
作り方
1.中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ3(分量外)を入れ、新じゃがを揚げ焼きします。
2.油を切ったらボウルに入れてAを加え、絡めます。
3.器に盛ったらできあがり。
「のりバター新じゃが」を紹介しました。
お好みでマヨネーズをつけてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター