【京都限定】正月に食べたい和クレープ！宇治抹茶×生チョコ苺大福で鏡餅♪
2024年12月14日（土）より、「金箔と宇治抹茶の生チョコ苺大福クレープ」が、開運を願う和スイーツのお店「TOYOUKE STAND 京都河原町店」（京都府京都市中京区裏寺町）限定で登場します！
「金箔と宇治抹茶の生チョコ苺大福クレープ」新登場
訪日外国人にも話題の「TOYOUKE STAND」に、年末年始にぴったりの新メニューが登場♪
厳選された宇治抹茶や金箔を使用した豪華な和クレープで、お正月に飾る鏡餅のようなビジュアルが新年を華やかに彩ります。
伝統の味わいと現代のスタイルを融合した、特別感のある一品です。
宇治抹茶のマーブル模様が鮮やかな“もちもち”生地
生地には、伊勢産コシヒカリ100％の米粉を使用。
そこに、注文を受けてから1杯ずつ丁寧に点てられた最高級宇治抹茶を混ぜ込みます。
抹茶の香り豊かな味わいを存分に楽しめる、もちもち食感の生地です。
2種類の大福を鏡餅に見立てて
1つ目のピンクの大福には、甘酸っぱいイチゴと北海道産小豆を使用した優しい味わいのあんこが閉じ込められています。
2つ目の白い大福には、濃厚な宇治抹茶アイスクリームと生クリームが。
さっぱりとした風味とクリーミーな食感が楽しめます。
食べ進めるごとに違う味わいを楽しめる
米粉と宇治抹茶のクレープ生地の中には、あんこや生チョコ、イチゴのコンポート、抹茶のカスタードクリームに生クリームと、様々な食材が包まれています。
食べるごとに変化する味わいが楽しいクレープです。
また、金箔を贅沢にふりかけることで、SNS映えする仕上がりに。
同じく金箔で作られた「福」の文字もアクセントになっています。
日本の「のし」を取り入れた、開運を願う縁起の良いパッケージデザインも注目の的になります♪
クレープを提供する際には、神社でよく目にする「神楽鈴」を鳴らし、幸運を願う言葉を唱えてくれるそう。
新年にぴったりのおめでたい見た目の華やかなクレープに、さらに特別感が増しますね♪
※【画像・参考】「TOYOUKE」