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2025年11月から翌年1月にかけて、『インターコンチネンタル札幌』にて、世界で活躍する著名なバーテンダーを招き、個性豊かなスペシャルカクテルを提供する、世界をつなぐゲストバーテンダーシリーズ『The Norva Trilogy – Global Guest Bartender Series』が開催されます。

画像：インターコンチネンタル札幌

開催は全3回。『Norva Bar（ノーヴァ バー）』のヘッドミクソロジスト、名取麻子氏とのコラボレーションにより、ゲストバーテンダー自身のシグネチャーカクテルに加え、その日限りの限定カクテルを味わうことができます。

画像：インターコンチネンタル札幌

第1章は、2025年11月15日（土）。ゲストバーテンダーは、ニセコを拠点に活躍する名匠『TOSHIRO’S BAR』の戸城亮紀氏。繊細な技と北海道の自然を映し出すカクテルで知られる戸城氏が、『インターコンチネンタル札幌』のヘッドミクソロジスト、名取麻子氏とともに、一夜限りの特別な体験を創り上げます。

画像：インターコンチネンタル札幌

2025年12月6日（土）に開催される第2章のゲストバーテンダーは、熊本の風土を感じさせる独自のスタイルで注目を集める、『夜香木 – yakoboku -』の木場進哉氏。名取氏との共演では、“熊本の本質 The Essence of Kumamoto”をテーマに、土地の記憶と香りを映す、繊細で詩的な味わいの世界を織りなします。

画像：インターコンチネンタル札幌

第3章は、2026年1月31日（土）。シリーズの最終章を飾るゲストバーテンダーは、東京・西新宿の名店『Bar BenFiddich』を率いる鹿山博康氏。自らの畑で育てたハーブやスパイスを用い、自然の恵みをグラスに映す『Farm to Glass』の哲学で知られる、世界が注目するバーテンダーです。名取氏との共演により、自然と職人技、そして創造性が融合する、シリーズのクライマックスにふさわしい一夜をお届けします。

詳細情報

The Norva Trilogy – Global Guest Bartender Series
開催日：2025年11月15日（土）／12月6日（土）／2026年1月31日（土）
開催時間：18:00〜23:00
料金：2,500円（カクテル1杯付き）
会場：Norva Bar
※バーエリアはスタンディングスタイルでのご案内となります
※本記事に記載された内容は、すべて発表日時点のものであり、今後変更となる可能性があります。

北海道Likers編集部のひとこと

バーテンダーの技が光る一杯を楽しめる、一夜限りの特別で洗練されたカクテル体験。

北海道の素材を生かした独創的なカクテルと、世界で磨かれたバーテンダーの技が融合する、ここでしか味わえない特別な夜を楽しむことができそうです。

文／北海道Likers

【画像・参考】インターコンチネンタル札幌　世界的バーテンダーとの一夜限りの特別カクテル体験 – PR TIMES
※この記事はリリース時点の情報です。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
※文中の価格はすべて税込みです。