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鳥取県にはラーメン店がいくつもあります！

ミシュランで評価されたお店、地元に愛されるお店、新進気鋭のお店などなど…！

今回は27年ラーメンを食べ尽くした鳥取在住の男性に聞いた、県内で食べられる本当に美味しいラーメン店を鳥取市・倉吉市・米子市のエリア別にご紹介します♪

POINT

＼ラーメン大好き！／

【27年ラーメンを食べつくした男】
鳥取県在住、県外生活や旅行先でもラーメンをよく食べていた生粋のラーメン好き。

気なるラーメン店があれば必ず食べに行く。

Contents

1 鳥取県鳥取市のおすすめラーメン店1.1 アゴだしのスープでスッキリ上品な味「鳥人」1.2 ミシュランプレートを獲得した担担麺専門店「四川担担麺　蒼雲」1.3 大阪の名店で腕を磨いた店主が営む「麺屋　たけ田」1.4 二郎系&つけ麺のラーメン店「笑福」1.5 ニンニクたっぷり甘め醤油ラーメン「今を粋ろ」1.6 中華蕎麦とまぜ蕎麦がメイン「～粋な中華そば～みらい」1.7 中国人シェフが営む本格的な中華料理店「上海茶楼」1.8 魚介醤油スープにからむ自家製麵がたまらない「めんや　ふうたろう」1.9 ミシュランのビブグルマンに掲載のラーメン店「ホットエアー」2 鳥取県倉吉市のおすすめラーメン店2.1 濃いめの牛骨スープに細めの縮れ麺「拉麺やまねこ」2.2 魚介系スープで自家製麺「麺屋TASUKU」2.3 コシが強い太麺で食べ応え抜群！「麺屋 ら～めん すする」2.4 地元民行きつけの牛骨ラーメン店「いのよし」2.5 創業1949年の老舗ラーメン店「香味徳　本店」2.6 濃厚＆マイルドな牛骨ラーメン「八兵衛」2.7 こだわりの燻製が詰まった燻製ラーメン「燻製道楽」3 鳥取県米子市のおすすめラーメン店3.1 お肉を愛するラーメン店「ラーメン悟空」3.2 テーブル席もあるので子連れでも訪れやすい「今を粋ろ 米子店」3.3 山陰初の二郎系インスパイア店「笑福 米子店」3.4 はじめての家系ラーメンはココで決まり「伯耆家」3.5 本格博多長浜ラーメンを極めたお店が作り出す牛骨ラーメン「とん楽 両三柳店」4 おわりに

鳥取県鳥取市のおすすめラーメン店

アゴだしのスープでスッキリ上品な味「鳥人」

引用：食べログよりお店公式の写真

食べログで鳥取県東部のラーメン店ランキング1位を獲得した「鳥人」。

地元ではかなりの人気店で連日行列ができるほど。

引用：食べログよりお店公式の写真

しょうゆラーメン

そんな「鳥人」のスープはアゴだしでスッキリ上品な味が特徴です。

お盆に溢れるほど、なみなみと注がれています。

麺は中太麺で、薬味の玉ねぎのシャキシャキとした食感とほろ苦さもスープとよく合います♪

所在地 鳥取県鳥取市生山125-1 営業時間 11:00～14:30 定休日 日曜、月曜、火曜日 電話番号  0857-53-7585 設備など 駐車場あり、カウンターとテーブル席合わせて40席 食べログ 鳥人ミシュランプレートを獲得した担担麺専門店「四川担担麺　蒼雲」

引用：食べログよりvye04005さんの写真

鳥取の担々麺といえば「四川担担麺 蒼雲」というほど、地元では有名な担担麺専門店です。

行列ができやすく、土日は40〜50人待ちも…！

数少ない、ミシュラン鳥取に掲載されたラーメン店でもあります。

引用：食べログよりタンタンの冒険さんの写真「汁なし担担麺」

名物の四川担担麺は1辛から5辛まで選べます（2辛が標準）。

麺は汁ありと汁なしによって、細さが異なります。

酸辣麺

山椒の痺れる辛さが病みつきに！

卓上にお酢などが置いてあるので味変もできますよ♪

所在地 鳥取県鳥取市上魚町7-1 営業時間 11:00～14:00
17:30～20:00（夜営業は木曜、金曜のみ） 定休日 水曜日 電話番号 0857-30-6554 設備など 駐車場あり、全席禁煙 X（旧Twitter） @SounTantanmen 食べログ 四川担担麺　蒼雲大阪の名店で腕を磨いた店主が営む「麺屋　たけ田」

引用：食べログより司屋さんの写真

麺屋 たけ田は、鳥取市千代水の人気のラーメン店。

大阪の名店「らーめんstyle JUNKSTORY」などで腕を磨かれた店主が営まれています。

引用：Googleマップよりkamiru-bidanさんの写真

昼は塩と煮干し、夜は中華そばと濃口の醤油ラーメンを提供される、自家製麺。

スープは、鶏清湯×魚介の塩。

バランスが良く、旨味もしっかりとあって線の細さのないスープです。

魚介の出汁感や土台の動物系が上手く纏められ、塩ダレの旨さもあり。

麺は自家製中細ストレート麺で、ハリがあって喉越しの良い麺です。

トッピングのチャーシューは、薄めのシットリと柔らかいチャーシューです。

所在地 鳥取県鳥取市千代水2-57-2 営業時間 11:00～14:30
現在夜営業は休止中 定休日  火曜日 電話番号  0857-53-7585 設備など 駐車場あり、予約不可 Instagram menya.takeda0112 X（旧Twitter） @menyatakeda 食べログ 麺屋　たけ田二郎系&つけ麺のラーメン店「笑福」

引用：食べログよりkinokodaimaouさんの写真

鳥取店の他、米子陰田店、米子両三柳店と県内に3店舗ある「笑福」。

引用：Googleマップよりお店提供の写真

同店の特徴は、いわゆる二郎系のスタイルな点。

つまり、野菜・ニンニク・アブラ等を”増し増し”にできることです！！

引用：食べログよりお店公式の写真「増し増し」

私の知っている二郎系ってラーメンに対してだったのですが、こちらのお店はつけ麺も”増し増し”ができちゃうんです。

スープは鰹節の風味が美味しく、麺はやや太めの縮れ麺。

店内が広いので、家族で入りやすいのも特徴です。

所在地 鳥取県鳥取市安長278 営業時間 11:00～15:00
18:00〜22:00 定休日 なし 電話番号 0857-50-0529 設備など 駐車場あり、座敷あり 食べログ ラーメン・つけ麺 笑福ニンニクたっぷり甘め醤油ラーメン「今を粋ろ」

引用：食べログよりkinokodaimaouさんの写真

「今を粋ろ」は鳥大前店・米子店のほか県外にも店舗のある人気の二郎系ラーメン店。

鳥大前店は、鳥取大学から徒歩5分程度のため学生が多めです。

あっさりラーメンやシンプルなラーメンが食べたい方にはオススメできませんが、がっつりラーメンを食べたい方には特にオススメ！

つけ麺300g

スープはニンニクたっぷりの甘め醤油ベース。

麺は四角い中太麺で、はぎれの良い縮れ麺です。

引用：Googleマップより安達琢真さんの写真

無料トッピングでアブラや野菜を増し増しできますよ！

所在地 鳥取県鳥取市湖山町西1-706 営業時間 11:00～14:00
17:30～22:30（売り切れ次第終了） 定休日 月曜日 電話番号 0857-50-0129 設備など 全席禁煙、席数12、駐車場あり（隣の月極に６台） X（旧Twitter） @imaikijohnny 食べログ 今を粋ろ 鳥大前店中華蕎麦とまぜ蕎麦がメイン「～粋な中華そば～みらい」

引用：食べログよりtetsuji0811さんの写真

前述した「今を粋ろ」の系列店である「〜粋な中華蕎麦〜みらい」は、中華蕎麦とまぜ蕎麦がメインのラーメン店。

引用：食べログよりざっくり。さんの写真

明るく一般的なラーメン店より広い印象。

カウンター席と6人掛けのテーブルがあり、学校が近くにあるからか主に学生さんが多かったです。

券売機

（左）味玉中華蕎麦、（右）味玉まぜ蕎麦

大きめのチャーシューが広がっていて、ピンクのレア色が食欲をそそります♪

スープは、濃いめ醤油ベースのあっさり美味しいスープ。

麺はストレートの太麺で、モチモチした食感でスープとよく合います。

ニンニク入りかどうか聞かれるのですが、入りにすると刻みニンニクがたっぷり入ってきます！

▼「粋な中華蕎麦 みらい」の詳細はこちらでご紹介しています！

TORY編集部

2023.03.19【鳥取市】粋な中華蕎麦 みらい｜甘めの醤油ベースのニンニクたっぷり味玉ラーメン この記事では、ラーメン屋「粋な中華蕎麦 みらい」のお店の様子や注文したメニューの感想をご紹介します。 「粋な中華蕎麦 みらい」の場所 「粋な中華蕎麦 みらい」の場所は、鳥取県鳥取市湖山町北3丁目164です。 鳥取大学前駅から徒歩８分。近くにエスマートがあります。 外観 ... 所在地 鳥取県鳥取市湖山町北3-160 営業時間 11:00～15:00
17:30～22:00（L.O.21:30） 定休日 水曜日 電話番号 080-5629-0108 設備など 駐車場あり、全席禁煙、席数17 Instagram ikisoba_mirai X（旧Twitter） @imaiki_toridai 食べログ 粋な中華蕎麦 みらい中国人シェフが営む本格的な中華料理店「上海茶楼」

中国人のシェフがいる本格中華料理店「上海茶楼」。

お店の外では松明が焚かれていて、店内は上海っぽいネオンがいっぱいで面白い内装です。

天津飯・鳥ラーメン

天津飯は思ったよりボリュームがあり、あんかけは塩味でこの餡自体も美味しい！

ご飯と卵にたっぷりかけられたあんかけの中に、カニの身が入っています。

これに合わせる鳥ラーメンはとてもシンプルですが、味わい深い醤油スープが食欲をそそりますよ♪

中国茶のラインナップが豊富で、鳥取では取り扱い店舗の少ない青島ビールがあります。

所在地 鳥取県鳥取市湖山町東4-32 営業時間 11:30～14:00
17:30～21:00 定休日 月曜日 電話番号 0857-32-1177 設備など 駐車場あり Instagram shanghai_charo Facebook 上海茶楼 食べログ 上海茶楼 湖山店魚介醤油スープにからむ自家製麵がたまらない「めんや　ふうたろう」

引用：食べログよりtetsuji0811さんの写真

「めんや ふうたろう」は、鳥取県鳥取市にあるラーメン店です。

地元の人々に親しまれている店舗で、地域のご当地ラーメンとして人気があります。

引用：Googleマップよりy.kさんの写真

魚介まぜめん

「めんや ふうたろう」の代表的なメニューは、「大山小麦の汁なし担々麺」です。

このラーメンは、醤油ベースのスープに中太麺が使用されており、具材としてチャーシュー、メンマ、ネギ、味付け卵などがトッピングされます。

その他にも、「豚骨魚ラーメン」や「魚介醤油」、「魚介まぜめん」などのバリエーションもあります。

所在地 鳥取市永楽温泉町213 営業時間 11:00〜14:00
夜18:00〜22:00
※材料なくなり次第終了 定休日 水、土、日、祝日 電話番号 0857-23-9233 設備など 駐車場なし、全席禁煙 X（旧Twitter） @UhjDkN7njLKoo1V 食べログ めんや ふうたろうミシュランのビブグルマンに掲載のラーメン店「ホットエアー」

引用：勝っちゃんおやじさんの写真

鳥取市気高町にある中古車屋さんが経営する「淡麗鶏らーめん ホットエアー」。

同店は「ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019」にも掲載されたラーメン屋です。

極み塩らーめん

お店の1番人気はミシュランに載った「極み塩」。

澄んだ透明度の高いスープに、彩りが綺麗なアラレ、貝割れの緑、玉子やレアチャーシューの色味が映える美しいラーメンです。

京料理の様なお出汁を感じる淡い、かなり淡麗な味付けのスープ！

ベースは鶏と魚介、椎茸と表記されてましたが、凄くサッパリした味わいです。

麺は太めの平打麺。

麺の食感と喉越しはもちろん、小麦の香りの良い麺で、淡麗なスープと相性バッチリです。

所在地 鳥取県鳥取市気高町浜村6-1 営業時間 11:15〜14:00 定休日 火曜日、臨時休業あり 電話番号 0857-82-6181 設備など 駐車場あり、全席禁煙 Instagram hotairgo X（旧Twitter） @hotairgo 食べログ ホット・エアー・コーポレーション

鳥取県倉吉市のおすすめラーメン店

濃いめの牛骨スープに細めの縮れ麺「拉麺やまねこ」

引用：食べログよりfox-49さんの写真

鳥取のラーメンといえば牛骨ラーメン。

特に県中部は牛骨ラーメン店が多く、その中でも1位・2位を争うほど人気の「拉麺やまねこ」です。

引用：食べログより鳥の食べ之助さんの写真

引用：Googleマップよりy.kさんの写真

スープは、透明感のある濃いめの牛骨スープ。

控え目な牛骨感ではなく、結構香ばしいストロング系風味です！

麺は、スープと相性抜群の細め縮れ麺。

チャーシューはレアチャーシューで、軟らかくて美味しいですよ♪

所在地 鳥取県倉吉市昭和町1-118 営業時間 10:00～L.O.14:30(15:00)
17:30～L.O.19:45(20:00)
※スープがなくなり次第終了 定休日 水曜日 電話番号 0858-27-0828 設備など 駐車場あり、全席禁煙 Instagram yamaneko_noodles 食べログ 拉麺 やまねこ魚介系スープで自家製麺「麺屋TASUKU」

引用：Googleマップより槙さんの写真

魚介系の出汁と自家製麺が自慢の「麺屋 TASUKU」。

引用：Googleマップより爺さんの写真

魚介系の味がガツンとくるスープです。

麺は、ストレートタイプのやや太麺。

人気なうえに席数が少ないので、待ち時間は覚悟の上で💦

でも待つ価値ありです！

所在地 鳥取県倉吉市国府604 営業時間 昼の部11:00～14:30
夜の部18:00〜19:30 定休日 水曜日、第3火曜日 設備など 駐車場あり、全席禁煙 Instagram menyatasuku2020 X（旧Twitter） @menyaTASUKU2020 食べログ 麺屋TASUKU

コシが強い太麺で食べ応え抜群！「麺屋 ら～めん すする」

引用：食べログよりkinokodaimaouさんの写真

中華そばにらーめん、まぜそば、そしてつけ麺と幅広くあります。

引用：Googleマップよりy.kさんの写真

引用：食べログよりfox49さんの写真「背油ラーメン」

スープは醤油ベースで見た目はあっさりですが、麺をつけるとしっかりと味が絡みます！

チャーシューもレアと炙りの2種類入っており味比べができるのも面白いですね♪

引用：食べログよりfox49さんの写真

麺は太麺でコシが強く、食べ応えがあります。

所在地 鳥取県倉吉市見日町476 営業時間 11:00～14:00
17:30～20:00（※夜営業は火・木・金のみ） 定休日 日曜日 電話番号 0858-23-0228 設備など 駐車場あり、全席禁煙 食べログ 麺屋 ら～めん すする地元民行きつけの牛骨ラーメン店「いのよし」

引用：Googleマップよりたんたびさんの写真

お昼時は待ち時間ができるほど、地元民に愛される人気ラーメン店「いのよし」。

引用：食べログより0325mitsueさんの写真

店内は広々としており、家族連れからお一人様までどなたでも入りやすいです。

引用：Googleマップよりbukoさんの写真

ラーメンは牛骨ラーメンのしょうゆ・しお・みそをベースに、ピリ辛・辛口・激辛・スジラーメン等があります。

ねぎ・メンマ・コーン・バター・もやし・ワカメ・チャーシュー・炙りチャーシューとトッピングメニューも豊富！

引用：食べログよりfox49さんの写真

セットメニューはラーメン＋小ライスにメンチ・コロッケ・からあげ・白身フライ・揚げギョーザ等が1000円程とかなり安く、全体的にリーズナブルな価格帯です。

引用：食べログより司屋さんの写真「Aセット」

スープは牛骨ダシの旨みとコクがあり、後味はあっさりしていて程よい塩味。

麺は、スープによく絡む中太ちぢれ麺。

電子マネー可やQRコード決済（PayPay）が可能です。

所在地 鳥取県倉吉市海田西町2-27 営業時間 月・木・金　11:00～14:30　18:00～20:30
土　　　　　11:00～14:00　18:00～20:30
日　　　　　11:00～14:00　18:00～20:00 定休日 火曜日、水曜日 電話番号 0858-24-5549 設備など 駐車場あり、全席禁煙、座敷席あり 食べログ いのよし創業1949年の老舗ラーメン店「香味徳　本店」

引用：食べログよりvye04005さんの写真

鳥取県で60年以上の歴史を持つ、牛骨ラーメンの「香味徳（かみとく）」。

その味はどこか懐かしく、牛独特のコクと甘味、香ばしさを存分に感じられる1杯です。

牛骨ラーメン発祥のお店と言われていますが、ラーメンだけでなく洋食や中華に和食もあるお店です。

引用：食べログよりtetsuji0811さんの写真

国道沿いであるので駐車場も広く、店内も小上がりがあったりと広々しています。

引用：お店HPより「牛骨ラーメン」

スープは、牛骨ラーメンにしては比較的アッサリしており、女性や子供でも食べやすいのが特徴。

麺は硬めの縮れ麺で、スープとの相性もバッチリです♪

所在地 鳥取県東伯郡琴浦町大字赤碕1979 営業時間 11:00～15:00（L.O 14:30）
17:00～21:00（L.O 20:30） 定休日 月曜日（祝日の場合は営業　翌日休み） 電話番号 0858-55-0003 設備など 駐車場あり、座敷席あり 公式サイト 香味徳 KAMITOKU RAMEN 食べログ 香味徳 赤崎店濃厚＆マイルドな牛骨ラーメン「八兵衛」

引用：Googleマップよりしんのすけさんの写真

鳥取県倉吉市福庭町にある「麺屋八兵衛」は、2019年にミシュランに掲載された牛骨ラーメンが定番のお店です。

引用：食べログよりお店公式の写真

引用：食べログよりお店公式の写真

牛骨ラーメンとはっきり主張するだけあり、スープに牛のだしがこれでもか！と言わんばかりに凝縮。

麺はやや縮れた中太麺で、スープと絡んで美味しいです。

チャーシューは薄めで一見硬そうに見えますが、箸で掴むと崩れるくらい柔らかく煮込んであります♪

所在地 鳥取県倉吉市福庭町1-101 営業時間 11:30～14:30、18:00～20:30
※ 麺・スープ無くなり次第終了 定休日 火曜日 電話番号 0858-26-3555 設備など 駐車場あり、座敷席あり 食べログ 八兵衛こだわりの燻製が詰まった燻製ラーメン「燻製道楽」

引用：公式サイトより

「燻製道楽」は鳥取県倉吉市関金町にある燻製料理の専門店。

燻製歴25年の店主が営むこちらの店舗では、看板メニューのひとつに「燻製ラーメン」を提供されています。

ラーメンの燻製とは!?とびっくりする方もおられるのではないでしょうか？

引用：公式Instagramより

燻製ラーメンは、「燻製醤油」を使用した醤油味、「燻製塩」を使用した塩味から選べます。

燻製チャーシュー、燻製たまごのトッピングと、こだわりの燻製料理が詰まったラーメンです。

和風出汁のスープはまろやかな味に燻香が香る上品なお味♪

特に燻製たまごは燻香がよく感じられ絶品です！
県の特産品コンクールで優良賞もいただいた商品なんだそうです。

燻製チャーシューも大きくて食べ応えがあります。

▼「燻製道楽」の詳細はこちらでご紹介しています！

TORY編集部

2024.08.09＼2024年関金町へ移転OPEN！／【倉吉市】「燻製道楽」県外客も訪れる食材から調味料までこだわりの燻製が楽しめるお店こんにちは。TORY編集部です。 今回は倉吉市の「燻製道楽」のお店の様子やお料理、店舗情報などをご紹介します。 燻製道楽さんは2024年に倉吉市北野→関金町へ移転し、リニューアルオープンされています。 新しい店舗はひと回り大きくなり、テラス席もあります。 関金町に訪れた際は、リニュ... 所在地 鳥取県倉吉市関金町泰久寺77-1 営業時間 [平日] 11:00〜14:00/17:00〜20:00
[土曜日] 11:00～20:00
[日曜日・祝日] 11:00～18:00 定休日 水曜日・木曜日（祝日の場合は営業） 電話番号 0858-33-4513 設備など 駐車場あり、テラス席あり 公式サイト 燻製道楽 Instagram kunsei.douraku

鳥取県米子市のおすすめラーメン店

お肉を愛するラーメン店「ラーメン悟空」

引用：尼崎のおおさかさんの写真

米子市の人気ラーメン店で、いつも行列ができています。

店舗入り口で端末で人数とカウンター・テーブルを選んで受付。

人が多いときは、車のナンバーを入力して車内で待つこともできます。

引用：尼崎のおおさかさんの写真

1番人気は「牛骨塩ラーメン」です。