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飯田市にある人気店『カントリーキッチン・キャベツ』。店に一歩足を踏み入れると、まるでアメリカを旅しているかのような空間が広がっています。古き良きアメリカのダイナーをイメージした店内には、こだわりのイスやテーブル、さらにはアメ車まで置かれており、アメリカンな雰囲気を存分に味わうことができます。

今回は毛織華織アナウンサーが訪問し、自慢のハンバーガーを味わってきましたよ！

スパイダーマンいた！

親子で守る手作りハンバーガーの味

この店を切り盛りするのは平島さん親子。手作りのハンバーガーが評判を呼び、地元の人々だけでなく遠方からも多くの人が訪れるようになりました。

パティは肉を粗めに挽き、噛み応えのある食感に焼き上げるのがこだわり。1枚150グラムという食べ応えのあるパティは、とろけるチーズとの相性も抜群です。しかし、この店の真骨頂はこれから。

「お待たせしました。チーズマウンテンバーガーです！」

毛織アナ「わー！！まっしろ！」目の前に運ばれてきたのは、これまで見たことのないハンバーガー。鉄板の上に置かれたハンバーガーの上から、とろとろのチーズソースがたっぷりとかけられているのです。

チーズ好きを虜にする「まっしろ」のハンバーガー！

「チーズマウンテンバーガー」は、その名の通りチーズの山を思わせる一品。使うパティは2枚で、それぞれにチェダーチーズを乗せて焼き上げたダブルチーズハンバーグを使用しています。

「暑いうちにチーズソースを食べていただきたくて、鉄板の上に直接乗せてチーズソースをかけました」との説明通り、ハンバーガーの上に特製のチーズソースをたっぷりかけた、チーズざんまいの一品です。

実際に口にすると、ふわふわのバンズにとろっとろに溶けたチーズがからみ、その中にはしっかりとしたパティの旨味とチェダーチーズが。ベーコンの塩気がチーズのまろやかさを引き立て、絶妙なバランスを生み出しています。

サイドのポテトにも、チーズソースがしみしみ。「ビールに合わせていただいても最高です」と平島さんは笑顔で答えてくれました。

意外な組み合わせが生み出す新感覚バーガー

『カントリーキッチン・キャベツ』では、期間限定の変わり種バーガーも提供しています。その一つが「チキンチーズダッカルビバーガー」。コチュジャンを効かせた甘辛ソースをからめた肉厚のチキンに、ごま油で炒めたキャベツを合わせた、韓国の人気グルメをサンドしたバーガーです。

「今までにない組み合わせなんですけど、チキンのふっくらした食感とそこに程よい甘辛なタレがしっかりと馴染んでいて、キャベツもシャキシャキで、チーズダッカルビなんですけど、ハンバーガーとしても美味しいです！」と毛織アナ。

このほか、通常メニューのバーガーは10種類ほどあり、種類も豊富。ランチタイムにはドリンクが1杯無料になるサービスもあります（通常メニュー記載のバーガー、ワッフル、プレートに限る）。

「この空間で、やっぱりちょっとアメリカンを楽しみつつ、味わいつつ召し上がっていただけたらいいなというところですね」と店主の平島さん。アメリカンな雰囲気と個性的なハンバーガーを求めて、ぜひ『カントリーキッチン・キャベツ』を訪れてみてはいかがでしょうか。

カントリーキッチン・キャベツ
住所：長野県飯田市鼎一色108-1
営業時間：11時～21時30分（LO 20時45分）
電話：0265-22-8210
休み：不定休
Instagram：https://www.instagram.com/kyabetsu.66/