ニンニク入れますか？吉野家グループの"二郎系"ラーメン！京都発の人気ラーメンチェーンへ
京都発の人気ラーメンチェーン「キラメキノトリ」。2024年末に牛丼の吉野家グループへの参加を発表。看板メニューの鶏白湯、台湾まぜそばではなく、限定のキラメキ流二郎系のラーメンをご紹介します。
「キラメキノトリ」京都を代表するラーメン店へ
河原町今出川に本店があり、京都を中心に大阪、奈良、滋賀に展開中のラーメン店「キラメキノトリ」グループ。
鶏白湯と台湾まぜそばをメインにした人気ラーメンチェーンです。さらには2024年末に牛丼の吉野家グループ入りが発表され、ますますの拡大が期待されています。
こちらは宇治市の槙島店で、24号線沿いにあります。
鶏白湯と台湾まぜそばが２大看板メニュー。他に店舗ごとに限定メニューがあり、店舗ごとに特徴があります。
宇治槙島店で、『キラメキの油そば』と『キラメキ二朗』が限定メニューとしてラインナップされています。
いざ、店内へ。券売機があるので、食券を購入して席へ。
大きな写真付きの券売機でわかりやすく便利。キャッシュレスにも対応です。
明るく清潔感のある店内で、ラーメン店ではなくまるでカフェのよう。女性や子供も入りやすいラーメン店です。
キラメキ流の二郎系ラーメン
今回は限定メニューの『キラメキ二朗』にしました。いわゆるキラメキノトリが作る二郎系のガッツリラーメンです。
野菜、背脂、ニンニク増しは無料でできるので、注文させてもらいました。麺量は並のたっぷり300gです。
「キラメキノトリ」と言えば、こだわりの自家製麺です。
鶏白湯や台湾まぜそばとは違う、専用の極太麺です。本家とは少し異なり、縮れ感は弱めの仕上げ。
極太麺ならではの強い弾力と食べ応えはクセになる美味しさです。
比較的食べやすい麺なので、二郎系初心者にもいいかもしれません。
二郎系と言えば、ニンニクも欠かせません。
ニンニクのパンチがあってこそ、ラーメンの旨味、力強さが増します。キャベツともやしのシャキシャキ感がよく、いいアクセントに。一味と粒胡椒が脂の旨味、甘味を際立たせています。
非乳化の鶏豚骨スープなので少しマイルド。自家製背脂と特製醤油タレを使用し、背脂の甘味に醤油のキレも加わり美味しいです。
チャーシューは豚バラを使用し少し炙って香ばしさも加えています。ほろほろ柔らかく、ボリュームもあるので食べ応え満点です。
二郎特有のコールもないに近いですし、並びも少ないので、デビュー戦にもピッタリな一杯です。
宇治槇島店は、通し営業で、駐車場完備と使いやすい店舗です。京都府内では14店舗展開中、気になる方はお近くのキラメキノトリへ。事前にメニューを確認の上、足を運んでくださいね。
店舗情報
店名：キラメキノトリ 宇治槇島店
住所：京都府宇治市槇島町一ノ坪279-2
11:00〜23:00（LO 22:30）
定休日：無休（臨時休業する場合があります）
駐車場：有
HP：https://kirameki-mirai.co.jp/shop.php?id=17