オーツ麦サブレの“サクほろ”食感にハマる！『グラノラジャーニー』のバターサンド 神戸市
魚崎の住宅街にひっそりと佇む『グラノラジャーニー』（神戸市東灘区）は、アメリカ産の有機オーツ麦を使ったグラノーラやスイーツを製造・販売しているグラノーラ専門店。現在開催中の「ひがしなだスイーツめぐり」にも参加中です。
代表の西村さんが2013年に開業した当初は、グラノーラを扱う店自体がほとんどなく、メーカー品の子供向けシリアルや甘いフルーツグラノーラが主流。「もっと自然素材を活かした大人向けの商品を作りたい」と考えたのがお店の始まりでした。
店内のカウンターには、バラエティ豊かなグラノーラがずらり。オーツ麦を穀物と混ぜたり、メープルシロップや蜂蜜、砂糖などと絡めて焼き上げ、ナッツやドライフルーツを入れるなど、西村さんのアイデアが詰まったグラノーラが、なんと14種類も揃います。
人気NO.1の「リッチミルク ノワゼットキャラメリゼ」はキャラメリゼしたヘーゼルナッツの甘さがくせになる味。次に人気の「はちみつナッツグラノーラ」はカシューナッツ、クルミ、アーモンド、ピーカンナッツの4種のナッツ入りで食べ応えがあります。
「黒糖黒ごまきな粉の雑穀グラノーラ」は岩手産の”もちきび”や”あわ”といった雑穀のカリカリ食感と、黒ごまの香ばしさが効いていて、ヨーグルトにかけて食べるととてもいいアクセントになりました。
全国のホテルやカフェ、ゲストハウスなどへの卸売りやOEM販売がほとんどですが、店舗やオンラインで購入する個人のお客さんも多く、9割が女性とのこと。栄養価が高く品質がいいので、毎日の朝食にと、一度にたくさん購入されるリピーターが多いんだそう。
店頭やオンラインで購入できる「バターサンド」も人気。定番の「焼き芋はちみつバターサンド」「いちごチョコバターサンド」「ラムレーズンバターサンド」の3種類に季節限定フレーバー「アサイーボウルバターサンド」を加えた4種類が現在販売中です。
「焼き芋はちみつバターサンド」は、さつまいもを店内で一度焼き芋にしてペーストにし、ホワイトチョコをブレンドしたバターチョコレートクリームとあわせるというなんとも手間暇かかった商品。しかも焼きの風味が引き立つ品種と、甘みが特徴の品種の2種類を混ぜて使用しています。
小麦粉を使わず、オーツ麦の粉を焼き上げたサブレの味には驚き！サクっほろっとした食感と、ところどころに感じるオーツ麦の粒感と風味がクリームを引き立てます。
アサイーボウルをイメージしたという「アサイーボウルバターサンド」は、アサイーにバナナと苺とライチをブレンドしたクリームをサンド。
甘酸っぱいクリームは存在感があります。こちらは期間限定商品なので、なくなり次第終了です。
スイーツめぐり期間中は、1,000円以上購入するとプチグラノーラがもらえる特典があります。スタンプラリーのスタンプももちろん1個獲得できますよ！
場所
グラノラジャーニー
（神戸市東灘区魚崎北町6-5-10 セレコート東灘）
営業時間
10:00～17:00
定休日
土・日・祝日
駐車場
お店の前に1台停めるスペースあり