【大阪・梅田】もう行った？ニューヨークで人気のステーキ店が「ＫＩＴＴＥ大阪」に誕生！
大阪・梅田の新商業施設「ＫＩＴＴＥ大阪」の5Fにニューヨークのマンハッタンで絶大な人気を誇るステーキハウス「ベンジャミン ステーキハウス ＫＩＴＴＥ大阪」がオープンしました。
メディア内覧会の様子を、anna編集部がお届けします。
( Index )
ニューヨークの人気ステーキハウスが梅田に♡米国農務省認定の最高級グレードビーフを楽しめる！
ニューヨークの人気ステーキハウスが梅田に♡
「ベンジャミン ステーキハウス ＫＩＴＴＥ⼤阪」は、「ベンジャミン ステーキハウス」の日本4号店。ニューヨーク本店のラグジュアリーな雰囲気そのままに、⾼級感の中にも落ち着いた空間を演出し、まるで海外にいるかのような雰囲気で⾷事が楽しめます。
「ベンジャミン ステーキハウス」を日本で展開する、株式会社オーイズミフーズ代表取締役社長の大泉 賢治氏は、「以前から大阪のど真ん中に出店したいと思っていました。梅田のランドマークとなりうる場所でオープンできることになり、うれしい限りです」とコメント。
レセプションパーティーには、ニューヨークからオペレーションディレクターのビクター氏とエグゼクティブシェフ、アーテュロ・マクレッド氏も来日し、オープンに花を添えました。
米国農務省認定の最高級グレードビーフを楽しめる！
看板メニューは、もちろんステーキ！
「ベンジャミン ステーキハウス」では、USDA（米国農務省）に認定された最高級グレード「プライム」に選ばれたビーフを独自の手法でエイジング。自社の熟成庫にて最低28日間以上熟成させた肉をステーキハウススタイルの調理法で旨味を逃さず焼き上げます。
「ポーターハウスステーキ」24000円（税サ別）2名分
なかでも「ポーターハウスステーキ」は、フィレ肉の割合が多めの赤身肉（Tボーン）を900度のブロイラーで仕上げ焼き。2回に分けて焼くことで外はカリッと香ばしく、中はジューシー、繊細な熟成肉の味わいを楽しめます。
お肉はもちろんロブスターやオイスターなどの新鮮なシーフードもスタンバイ。さらにアメリカを中心に世界各国のワインを取り揃え、ソムリエがお客様の好みや食事に合わせたワインを提案してくれます。
＼from Writer／
大皿にどんっ！と盛り付けられた豪快な熟成肉の凝縮された旨味に感動。大阪店独自のメニューもあるそうで、こちらも見逃せません！
ベンジャミン ステーキハウス ＫＩＴＴＥ⼤阪
住所：⼤阪府⼤阪市北区梅⽥3-2-2 ＫＩＴＴＥ⼤阪 5Ｆ
TEL：06-6440-7733
営業時間：ランチ 11:00～15:00（フード／ドリンクL.O. 14:00）
ディナー17:00～23:00（フードL.O. 21:30／ドリンクL.O.22:00）
土・日・祝日：11:00～23:00（フードL.O. 21:30／ドリンクL.O.22:00）
定休⽇：不定休（ＫＩＴＴＥ⼤阪に準ずる）
※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
写真・文／いなだみほ