【滋賀】エディブルフラワー農園が手掛ける“お花ジェラート専門店”オープン
2025年3月10日（月）、お花ジェラート専門店「87gela（ハナジェラ）」（滋賀県東近江市池庄町）がオープンしました！
お花ジェラート専門店「87gela」オープン
エディブルフラワーを育てる食用花専門農園「87farm（ハナファーム）」の世界観を表現した、お花ジェラート専門店。自社農園の食用花（エディブルフラワー）を存分に活用した、花のかわいらしさと香りに癒されるジェラートが楽しめます。
店舗は、白を基調とした、かわいらしい外観。接客をしてくれる店員さんも、お花農家をイメージした麦わら帽子でお迎えしてくれます♪
見た目も香りも華やかな“お花ジェラート”
ジェラートには、花の香りを練り込んでいます。さらに、エディブルフラワーをかわいらしくトッピング。見た目はもちろん、食べても花の存在を感じられるジェラートとなっています。
ジェラートはテイクアウトして敷地内のベンチで飲食可能。そのほか、カップジェラートを手みやげとして持ち帰ることもできます。
また、今後の展開として、2013年「トップオブ パティシエ イン アジア」で優勝を果たした布施文彦氏がオーナーシェフのマカロンとショコラのお店「FUSE（フューズ）」とのコラボジェラートが4月より登場。「87gela」では取り扱いはありませんが、滋賀・大津の「FUSE」で販売予定となっています。
食用花専門農園「87farm」について
食用花（エディブルフラワー）を専門に、栽培から加工、商品開発まで一気通貫で取り組んでいる全国でも珍しい農園です。洋菓子店や飲食店を中心に食用花を卸しているほか、乾燥食用花を「楽天市場」や「Amazon」にて取り扱っており、全国で利用されています。
名神高速道路「八日市IC」から車で10分の場所にある「87gela」は、もちろん駐車場完備。
滋賀県へのドライブの休憩に、華やかな香りとかわいらしい見た目で癒してくれる「お花のジェラート」を楽しんでみてはいかがですか？
※【画像・参考】「87」
