【割烹お食事処 魚啓】海鮮丼が自慢の魚屋直営食堂が提供する！豚骨スープが隠し味の絶品チキンカツカレー／御殿場市
11月27日放送の『静岡発そこ知り』のテーマは、「看板メニューに隠れた逸品！じゃないグルメ 」。看板メニューが有名すぎて、あまり注目されてこなかった絶品料理をご紹介します。
魚以外のメニューも人気！店主の好みがつまったチキンカツカレー
御殿場にある、魚屋さん直営の食堂「魚啓」です。
「魚啓」さんの看板メニューは、こちらの日替わり丼。沼津港に水揚げされたばかりの新鮮な魚たちの中から、店主の選りすぐりのネタを使って作られています。
15種類以上の海鮮が並ぶ鮮度抜群の豪華な丼と、ラーメンの器ぐらい大きなお椀でいただくアラ汁は絶品！そんな魚啓の「じゃないグルメ」とは…
見た目も味も大ボリュームな、こちらのチキンカツカレー！
やわらかいチキンカツと、まろやかなカレーとの組み合わせがたまりません！
カレーのルーにもこだわりがあり、なんと隠し味に豚骨スープを使っているんです。かつてお店で提供されていたラーメンのスープを使ってみたのが始まりだそう。現在ではカレーのためだけに作っている豚骨スープの仕込みに、丸2日かけるという手間を惜しまない徹底ぶりはさすがです。
実はラーメンとカレーが大好きという店主の畠山さん。好きなものへのこだわりが詰まった一品をぜひご賞味ください！
＜DATA＞
■割烹お食事処 魚啓
住所：御殿場市印野1648
TEL：0550-89-0941
営業時間：11:00〜14:00／17:00〜20:30
定休日：火曜日（祝日の場合は営業）