長年愛された父の味を受け継ぐ鞍馬口の中華食堂［大雄燕（だいゆうえん）］
父が店主を務めた［餃子の王将 烏丸鞍馬口店］閉店後、同じ場所で［大雄燕］（京都府京都市上京区）として新たにスタートを切った國本雄嗣さん。独自のアレンジを加えながらも、父から教わったレシピやメニューを大切に受け継いでいる。
油淋鶏900円。「酸っぱすぎず甘すぎず」と味のバランスを大切にして作ったソースはまろやかで、サクサクの衣とも相性抜群 学生も多く訪れるため、「お腹いっぱい食べて欲しい！」と、充実したセットメニューでボリュームある料理を提供するのがモットーだ。京都の大学名が付いた定食や野菜がたっぷり盛られたラーメン・鞍馬口そばなど、個性的な名物も健在。赤色のカウンターテーブルや黄色のスツールなど懐かしい雰囲気が残る1Fの店内、2Fにはテーブル席もあり、30名収容可能。
ネギレバ780円。ニンニクが力強い濃厚なタレで、ごはんやビールが欲しくなる一 品 。スタミナをつけたいときにおすすめ
大雄燕
だいゆうえん
京都市上京区森之木町462-1
地下鉄「鞍馬口駅」出口2から徒歩3分
Tel.075-451-4193
11：00〜22：00（LO／21：45）
水・第1・3火曜休
全席禁煙完全個室無駐車場1台
https://www.instagram.com/daiyuuen/
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