ソフトクリーム、どうしてこんなにおいしいの？華やかパフェはベースから感動…秘密はあの有名アイスと同じ牛乳！人気のキッチンカーが実店舗に【彩の街角ネクストフォーカス】
HBCラジオで平日の朝放送中の「朝刊さくらい」（毎週月～金・朝6時30分から9時）で週に1度、HBCアナウンサー・佐藤彩がお送りしている人気コーナー「彩の街角ネクストフォーカス」。
ドライブもツーリングも趣味の佐藤アナが、地元札幌やその近郊、ときにはもっと遠くまで…気になる新グルメスポットや、心ときめくおいしいお店を等身大でご紹介します♡
キッチンカーの人気店がお店になった！
今回ご紹介するのは、札幌市西区発寒エリアで2月6日にオープンしたカフェ「Tsuki Terrace」
道内各地をまわっていた「つきてらす」というキッチンカーで、美味しいソフトクリームやパフェを味わったことがある方、いらっしゃいますか？
このたび、その「つきてらす」が発寒エリアに実店舗をオープンしました！
今までキッチンカーでやってきたなかで、お客さんが食べたいなぁと思ったときに「今日は道東に行ってます…」など、タイミングが合わずに残念な思いをした人もいるのでは、と考えることもあったのだとか。
そこで、「お店に行けばいつでも味わえる！」という場所を作り、ゆっくり食べてもらいたい、という思いで、キッチンカーを始めた場所・発寒でお店をオープンしたんです。
かわいくておいしいは正義…！
今回味わったパフェは4月のマンスリーメニュー「いちごとピスタチオ」（1100円）。
まず、見た目のかわいらしさにテンションが上がります！
そしてもちろん味も期待を裏切りません。
なんと言ってもソフトクリームの美味しさが感動的です！
そこに、いちごやピスタチオのクリーム、グラノーラのザクザク食感も途中で味わいながら食べ進めると、口に運ぶごとにパフェをいただく幸せ感に浸れます。
それにしても、パフェのベースとなるソフトクリーム、どうしてこんなに美味しいの！！
感動的な美味しさのソフトクリーム
実はこのソフトクリーム、あの有名なハーゲンダッツの原料にも使われている、浜中町の牛乳が使われているんです。
お店の方がたまたま浜中町を訪れたとき、味わった牛乳が美味しすぎて感動し、そこのソフトクリームにも感銘を受けたのがきっかけ。
「札幌でも食べられるようにしたい！」という思いが募ってキッチンカーのオープンの道へと進んだそう。
ちょうどコロナ禍にあたってしまったことや、仕入れ、流通経路の確保など、苦労もあったといいますが、その美味しさは多くのファンを虜にし、実店舗のオープンにもつながりました。
ソフトクリームは、ものすごくミルクのコクが強くて、牛乳そのものの美味しさを堪能できます！
さっぱり系の溶けやすいサラサラのものともまた違う、食感はわりとしっかり感のあるタイプ。
私好みのソフトクリームだったもので、食べたら思わず“きゅん”としました！笑
キッチンカーでも人気のパフェメニューはマンスリー以外にもたくさんあって、いろいろ気になってしまいます…。
ただ、他にもあるんですよ、何を食べるか迷うものが…
キッチンカーではできなかった、実店舗ならではのメニューも登場しているのです！
しっとりしっかりタイプの華やかパンケーキ
その実店舗ならではのメニューが、パンケーキ！
パンケーキは、スフレではなく、店長さんお好みの「しっかりめ」タイプ。
牛乳、卵、小麦、生クリームと、道産食材にこだわって焼き上げられ、しっとり感のある生地を楽しめます。
4月のマンスリーメニューのいちごとピスタチオのパンケーキもありますが、桜は人気があるとのことで、元々3月のマンスリーだった桜は4月も継続！
このさくらパンケーキがもう…！
運ばれてきた瞬間に、思わず感嘆の声をあげてしまう、とても華やかなプレートです！
お花見気分を味わえますね！
桜香る生クリームをたっぷり合わせたり、プレートについているソフトクリームと合わせていただいたり…
春の香りを感じながら幸せなスイーツタイムを楽しめますね！
桜のラテのセット（2500円）にすると、より一層華やぐ時間になります。
キッチンカーのイメージが、外は紺色、中がグレーとのことで、お店のカラーもそれに合わせて作り上げたそうです。
落ち着いた空間でいただく絶品スイーツ！
たくさん味わってみたいメニューがあります。
さらに来月になるとマンスリーメニューも変わるので、また新たなメニューに出会える楽しみもありますね！
またいいお店に巡り合えますように☆
Tsuki Terrace
◆住所：北海道札幌市西区発寒8条11丁目1-32 1F
◆定休日：水曜日 キッチンカーのスケジュールはインスタグラムをご確認ください
※詳細は公式Instagramで
★「彩の街角ネクストフォーカス」はHBCラジオ「朝刊さくらい」で、詳しく楽しくおしゃべりしています！ぜひ聴いてみてくださいね♡
【連載】「彩の街角ネクストフォーカス」
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文｜HBCアナウンサー 佐藤彩
札幌出身。2007年HBC入社。HBCラジオ「朝刊さくらい」などを担当。趣味は旅行、スポーツ観戦（アウェイも！）、ビールを飲む、温泉巡り、御朱印集め、テニスなど。特技はどこでも寝られること。
Instagramでも発信中。
編集：Sitakke編集部あい