人気シェフのプロデュースで生まれ変わった『BREAD FLAVOR』須磨海浜公園の安らぎスポットに 神戸市
須磨海浜公園、松の杜ヴィレッジにある『BREAD FLAVOR（ブレッドフレーバー）』（神戸市須磨区）。10月にメニューが一新されたと聞いて、取材に行ってきました。
2023年秋にオープンした同店。海のすぐ近くで、子どもの遊び場も目の前という好立地です。
建物内にはシャワーブースや授乳室、おむつ替えルームや子ども用トイレなどがあり、子育て世代にはとても訪れやすい環境です。
もちろん店内もお子さんウェルカム！広々とした空間は明るくて爽やかな雰囲気。キッズチェアや子ども用カトラリーも揃っており、かわいいキッズスペースも設けられています。
この素敵な空間でリラックスしながら、よりおいしくて満足感の高いフード＆ドリンクを楽しんでもらいたいと、この度、人気ピザ店の店主だったイタリアンシェフ監修のもと、メニューを一新しました。
山盛りの削りたてチーズが乗ったパスタ！運ばれてくると、グラナ・パダーノチーズのよい香りが漂います。
贅沢に淡路牛を使って作られたボロネーゼ。パスタは淡路麺業の「モッチリーニ」を使用しているそうです。
モチモチのパスタに淡路牛の旨みたっぷりのソースがよく絡んで濃厚！お肉の食感もしっかり感じられます。ブロッコリーやカボチャ（野菜は季節によって変わるそう）の甘さも加わって、単調でなく様々な味が楽しめます。イタリアンシェフが本気を出したな、と思わされる一皿です。
なんとも惹きつけられるビジュアルのこちらはカレー。ただのカレーではありません。ごはんの上にはハンバーグ、その上には玉ねぎがドーンと丸々1個乗っているではありませんか。
淡路玉ねぎを「出汁」で炊いたもの。ナイフを入れると柔らかく切ることができます。和風出汁味の玉ねぎが、ピリ辛のカレーとよく合います。淡路牛のハンバーグは肉肉しくて食べ応え抜群です。
以前のメニューをリニューアルしたものもあります。店内で焼くクロワッサンに、豪快に挟まれたローストビーフ（柔らかい）！手作りのわさびマヨネーズソースがお肉の風味を引き立てます。
つけ合わせに揚げたてザクザクのライスコロッケやトロリと濃厚なマッシュルームのスープがつくのも特別感があって嬉しいです。
おなかに余裕があればぜひ追加してほしいのが、シェフオリジナルレシピのバスクチーズケーキです。この日は栗の風味が豊かに香る、モンブラン風のチーズケーキでした。大きなアイス＆マカロンもついて400円はお得すぎませんか？
ランチにはドリンクバーがつくのですが、なんと平日は時間制限なしで利用できます（土日祝日は2時間制）。「ゆっくりリラックスしてお過ごしください」とのこと。
爽やかな雰囲気はそのままに、グレードアップしたメニューでおなかも心も満足。まさに須磨海浜公園の安らぎスポットです。
お友達や家族、お子さんと一緒にはもちろん、席間が広いので、一人で訪れてもゆっくり過ごせそうです。
80人ほどの貸し切りパーティーや団体の予約（予算に合わせたメニューの提案含む）なども可能だそうですので、様々なシーンで利用できそうですね。
場所
BREAD FLAVOR
（神戸市須磨区須磨浦通1-1-3 須磨海浜公園 松の杜ヴィレッジA棟2F）
営業時間
11:00～21:00（L.O.19:30）
ランチ 11:00～14:00
カフェ 14:00～17:00
ディナー 17:00～21:00
定休日
なし
駐車場
有料駐車場あり