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10月24日、金沢市寺地に「Food Select Shop 一雫（ひとしずく）」がオープン！
旬の魚介をふんだんに使ったオリジナル海鮮丼やお寿司、惣菜をはじめ、食品のプロが全国から集めた美味しいモノが揃う24時間営業のお店で、「有人×無人」の新しいハイブリット型セレクトショップです！

寺地の閑静な住宅街にオープンした、「Food Select Shop 一雫」。
有名スーパーマーケットに長年勤務した食品のプロ3名が共同で立ち上げたお店で、「みんなにこの美味しさを知ってほしい」と惚れ込んだ商品たちを販売する、新感覚のセレクトショップです。

店内には、これまで数多くの生産者やメーカーと築き上げてきた信頼関係やノウハウを活かし、全国から厳選した商品がずらり。
海鮮系のお惣菜や冷凍のお肉、調味料、加工食品、スイーツなど、ジャンルを問わずさまざまな商品な所狭しと並びます。

なかには、オーナー自ら生産者のもとに出向き、直接交渉して仕入れた食品も。
他ではなかなかお目にかかれない珍しいモノもあり、まるで宝探しをするようなワクワク気分が止まりません♪

一番の目玉は、海鮮コーナー！
鮮魚のプロが確かな目利きで仕入れた新鮮な魚介を使用した、海鮮丼やお寿司、お惣菜などバラエティ豊かなラインナップ。
毎日朝と夕方に店内で製造し並べられるそうで、狙い目は11:00〜12:00と、17:00〜18:00の時間帯。
宝石箱のようにキラキラと輝く鮮魚たちに、思わず見惚れてしまいます…♡

なかでも注目は、1日20パック限定の「日替わり海鮮丼」（842円）。
サーモンやタイ、アオリイカ、ホタテなど、その日おすすめの鮮魚4〜5種類がてんこ盛り！
日によって内容がガラリと変わるので、毎回新しい美味しさに出会えるのが魅力です。
ご飯の量も250gとたっぷり入っているので、満足感があると男性客にも好評なのだとか！

「お寿司 まぐろ尽くし」（980円）も大人気！
本マグロ使用の握り寿司は、脂の乗りが一目瞭然♡
とろけるような食感と上質な甘みがたまりませんよ。

シャリには、石川県産ひゃくまん米を使用。
しっかりとした粒感があり、お魚との相性抜群なんですって。

海鮮以外も見逃せません！
特に力を入れているのが、チョコレート。
なめらかな口溶けと芳醇な味わいの「シルクチョコ」やチョコがたっぷり染み込んだ「プチチョコラスク」など、こだわりの商品を厳選して取扱っています。
ギフトにもおすすめですよ。

金沢のもやし屋さん「有限会社三吉商店」が作った調味料も。
動物由来の原材料を一切使わない「ヴィーガンマヨ」や、石川の伝統調味料・いしりを使用した「まかないダレ」など、食卓がグッと豊かになる商品がたくさん。

黒毛和牛をはじめ、塩糀漬したブランド豚ロース、ホルモンミックスなど、冷凍のお肉も充実しています。
かほく市にある鶏肉専門店「KITO FOOD MARKET」から仕入れた「鶏チャーシュー」は、リピーター続出！
国産の馬肉たたきや鯨ユッケなど、県内でも取扱いが珍しいレアなお肉も手に入りますよ。

のどぐろやブリなど、新鮮な魚介類を使った一夜干しも！
旨みがギュッと凝縮した一夜干しは、お酒のつまみにもってこい。
遠方に住む方への贈り物にも喜ばれそうです。

予約注文で、こんな豪華な盛り合わせも予約可能！
刺身やお寿司など予算や好みを相談できるので、ぴったりのオードブルが注文できますよ。
コスパも鮮度も抜群なので、知っておくと一目置かれるかも♡
（予約は、店舗もしくは電話にて）

まだ知らない“美味しいモノ”に出会える「Food Select Shop 一雫」。
有人×無人の24時間営業で、朝7時〜夜20時頃は基本的にスタッフさんもいるので、ぜひ気になる商品があればなんでも相談してみて！

今後は、新たな美味しいモノを続々開拓していきたいとのこと。
さっそくお気に入りの商品を探しに行ってみてはいかが。

Food Select Shop 一雫

住所石川県金沢市寺地2-21-10
TEL076-229-7175
営業時間24時間
（7:00-21:00頃までスタッフ常駐）
定休日無休
駐車場4台
公式webサイト( https://hitoshizuku-cocomamoru.com/ )